עוגת פרג גרמנית היא אחת העוגות האהובות עלי. מהיר וקל מספיק להכנה. המילוי נעים מאוד, בעל מרקם רך ועדין. העוגה הזו היא פשוט נס!
זה הכרחי
- למבחן:
- - קמח חיטה - 300 גרם
- - חמאה - 130 גרם
- - סוכר - 100 גרם
- - ונילין (אופציונלי)
- למילוי:
- - חלב - 750 גרם
- - סוכר - 150 גרם
- - סולת - 150 גרם
- - מילוי פרג לעוגות - 150 גרם
- - חמאה - 100 גרם
- - גבינת קוטג '- 250 גרם
- - ביצה - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
טוחנים קמח, חמאה, ונילין וסוכר לפירורים.
שלב 2
מניחים כ 2/3 מכל הפירורים על תחתית התבנית, ששומנו בעבר. והכנסנו אותו למקרר בזמן שהמילוי מתבשל.
שלב 3
נתחיל להכין את המילוי.
מוזגים חלב לסיר, מוסיפים חמאה וסוכר. אנחנו מעלים באש ומביאים לרתיחה.
שלב 4
מערבבים פרג וסולת בצלחת. אנו מתחילים להוסיף את התערובת לחלב, וזוכרים לערבב כל הזמן כך שלא יהיו גושים. אנחנו מוציאים מהתנור, מכסים במכסה ומשאירים 10 דקות כדי שהמילוי שלנו יתחיל להתעבות.
שלב 5
מקציפים בבלנדר את גבינת הקוטג 'והביצה.
שלב 6
לאחר חלוף 10 דקות מוסיפים גבינת קוטג 'לזרעי הפרג ומערבבים היטב.
שלב 7
אנו מוציאים את הטופס שלנו מהמקרר ומחלקים עליו את המילוי. לאחר מכן, מפזרים את שאר הפירורים.
שלב 8
שמנו את הפשטידה שלנו שחוממה מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך שעה. לפני ההגשה אפשר לפזר אבקת סוכר ולשים ענף נענע טרי.
