סוליאנקה היא מאכלים מהמטבח הרוסי. זה יוצא דופן בדרכו שלו, הוא נבדל על ידי מספר רב של מרכיבים, עושר טעם, עובי. אנחנו לא מבשלים את זה לעתים קרובות מאוד, מה שמוסיף קצת חגיגיות למנה הזו. תיהנו מהמנה הטעימה והפשוטה הזו איתה תוכלו להתנסות (אחרי הכל, תוכלו להוסיף את כל מה שיש במקרר) בלי סוף. ובכל פעם תופתעו לטובה מטעם חדש של מנה מוכרת לכאורה. בתאבון.
זה הכרחי
- - צלעות מעושנות;
- - נקניקיות (הכל יעשה: נקניקיות, נקניקיות, חורפים);
- - תפוחי אדמה;
- - בצל;
- - עגבניות או רסק עגבניות;
- - מלפפונים מלוחים;
- - זיתים;
- - ירקות;
- - שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
טובלים את הצלעות המעושנות בסיר מים. הכמות תלויה בטעמכם.
שלב 2
לאחר שהמים רתחו, הוסיפו את קוביות תפוחי האדמה למחבת.
שלב 3
בשלב זה מטגנים את הנקניקיות הפרוסות במחבת ומוסיפים אותן למחבת ברגע שהמים רותחים.
שלב 4
חותכים בצל אחד לקוביות ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים עגבניות או רסק עגבניות. מטגנים עם הבצל. ולתוך הסיר.
שלב 5
ברגע שתפוחי האדמה בהודג 'כמעט מוכנים, חותכים את החמוצים לחצאי טבעות ושופכים אותם לתבנית.
שלב 6
מוסיפים מים מזיתים. עכשיו נשאר למלח ופלפל לפי הטעם. בעבר, אתה לא צריך לעשות זאת, רק לאחר הוספת כל שאר המרכיבים, מכיוון שקיימת סכנה להגזים במלח. לאחר מכן מוסיפים עלי דפנה, מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומשאירים למשך 5 דקות. מכבים.
שלב 7
הוסיפו עשבי תיבול טריים, שמנת חמוצה וזיתים לצלחת לפני ההגשה. אפשר להוסיף לימון.
