אצל טבחים חובבים מודרניים רבים יש לעיתים קרובות בעיה של חוסר זמן בנאלי לבישול. יכולות להיות סיבות רבות לכך, בייחוד הקצב התזזיתיתי של החיים המודרניים, עומס עבודה מוגזם ומטלות ביתיות רבות אחרות יכולות להפריע לאקט היצירתי היומיומי במטבח.
מצב זה הופך למכשול גדול עוד יותר עבור שפי גורמה, שלא רק אוהבים לבשל משהו טעים, אלא גם איך ליהנות ממנו. נשנוש מכריך לא מסובך לא מתאים להם - חובבי אוכל הגורמה הללו זקוקים לתפריט יומיומי מורכב, שקשה עוד יותר ליישמו בחוסר זמן.
אבל אותו קצב חיים זדוני ומהיר במטרופולין הפך לסיבה להופעת השירות הנוח ביותר - משלוח אוכל ממסעדות. כידוע, שירות זה נפוץ כיום כמעט בכל הערים הגדולות, ומהותו טמונה ביכולת להזמין אוכל בטלפון או דרך אתר המסעדה המקבילה, ובזמן הקצר ביותר לקבל את סט המנות הנבחר נכון על סף ביתך או משרדך שלך.
משלוח עד הבית פותר בעיות רבות בן לילה. ראשית, היא מבטלת את הקשיים שתוארו לעיל עם חוסר הזמן לבישול. שנית, זוהי אלטרנטיבה מצוינת לחטיפים יבשים ורזים במשרד - הזמנת אוכל לעבודה היא בראש סדר העדיפויות של שירותי המשלוחים. שלישית, הזמנת אוכל בבית פירושה לילה כדי לפתור את הבעיה בביקור פתאומי או מתוכנן כבר של האורחים. בנוסף, שירות משלוחי אוכל מודרני הוא גם דרך נהדרת לחסוך זמן בבישול למשהו טוב יותר.
עד לאחרונה האוכל המבוקש ביותר למשלוח עד הבית היה מזון מהיר, כמו גם מטבח מזרחי, ובמיוחד סושי. ואז ההיצע התרחב, והיום אתה יכול להכניס כמעט כל מנה ישר למשרד או לחופשה שקטה בבית. אבל, למשל, בתחום המקומי של הקייטרינג הציבורי, משלוח קבב שיש נעשה יותר ויותר פופולרי. מאכל קווקזי זה ידוע בטעמו הייחודי וזוכה להצלחה רבה גם בארוחת ערב פשוטה וגם בארוחת ערב חגיגית. בנוסף לאוכל, שירותי המשלוחים מציעים לעיתים קרובות גם שתייה, קינוחים, ולעתים גם מוצרים אחרים.
