דגני חיטה מונבטים ודגנים אחרים משמשים זה מכבר ברפואה העממית כתרופה המסייעת נגד מחלות רבות. הייחודיות של מזון מרפא זה אינה רק בתכולה הגבוהה של חומרים מזינים, אלא גם בכך שלשילובים שלהם יש השפעה סינרגטית - בשילוב זה עם זה, הם משפרים את השפעתם החיובית על גוף האדם. אבל, כמו כל תרופה, לגרגרי חיטה יש התוויות נגד לשימוש.
תכונות שימושיות של גרגרי חיטה מונבטים
חיטה מונבטת מכילה חלבונים, שומנים ופחמימות, ויטמינים A, E, C ו- PP, כמו גם אלה השייכים לקבוצה B - חומצות פוליות ופנטותניות, פירדוקסין, ריבופלאבין ותיאמין, המכונים B9, B5, B6, B1 ו- B2. … מבין יסודות העקבות הוא מכיל נחושת, זרחן, אשלגן, מגנזיום וסלניום, בעלי תכונות אנטי-גידוליות.
היתרונות הבלתי מעורערים של גרגרי החיטה המונבטים כוללים את יכולתם לנקות את המעיים ואת כל הגוף, המושגת על ידי שימוש קבוע וממושך במוצר בריא זה במזון. אגב, ערכו התזונתי גבוה כמעט פי שניים מזה של דגנים מזוקקים רגילים, מהם מייצרים קמח.
כדי להיות בטוחים באיכות גרגירי החיטה, עדיף להנביט אותם בעצמכם. האורך האופטימלי של יורה צעיר הוא 2 מ מ, כך שהיורה מפסיקים לגדול, אחסן אותם במקרר.
לויטמינים E ואלו שנמצאים בקבוצה B יש השפעה מיטיבה על מערכת העצבים ומצב העור, הם שימושיים לסובלים ממחלות עור. לצורך תפקוד תקין של הלב וחיזוק כלי הדם יש צורך במגנזיום ואשלגן הכלולים בגרגרים אלה. השילוב של ויטמינים A, C ו- E מסייע לנורמליזציה של משקל ההשמנה, הם נוגדי חמצון המאטים את תהליך ההזדקנות ומנטרלים את ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים על התאים.
חיטה מונבטת תעזור לשפר את הראייה, להפוך את השיער לעבה ויפה ולחזק את הציפורניים. השימוש בו בצורת דגנים, מרקים ותוספים בסלטים יגביר את החסינות, יחזק את הגוף ויעזור בריפוי אנמיה ויתר לחץ דם. התנאי ליעילות מוצר ריפוי זה הוא סדירות, במקרה זה ניתן להבחין בשיפורים בעוד מספר שבועות. עדיף לאכול שתיים-שלוש כפות דגנים גולמיים, על קיבה ריקה, 20 דקות לפני ארוחת הבוקר.
כאשר צורכים נבט חיטה, יש לזכור כי הוא אינו מתערבב היטב עם מזונות כמו חלב, דבש, אבקה, שורש זהוב ומומיה.
למי אסור לחיטה מונבטת
לחיטה מונבטת יש התוויות נגד חמורות. אם הנבטים שלו הופכים גדולים מדי, אכילתם עלולה לגרום להרעלה, הם עתירי גלוטן. אך אפילו נבטים צעירים לא צריכים להיאכל על ידי ילדים מתחת לגיל 12, ואלה הסובלים מבעיות באיברים במערכת העיכול, כולל דלקת קיבה, כיב בקיבה ותריסריון. חיטה מונבטת אינה מומלצת למי שמחלים מניתוח.
