ניתן להמליץ בבטחה על קציצות עוף עם שיבולת שועל לדיאטה.
תזונאים מזכירים לנו כל הזמן את היתרונות של שיבולת שועל, אך לא מעניין לבשל מהם כל הזמן דייסה. קציצות כאלה יגוונו בצורה מושלמת את השולחן שלכם.
להכנת קציצות עוף עם שיבולת שועל תצטרכו: עוף (חזה או עוף טחון מוכן) - 500 גרם, שיבולת שועל (בחרו את הטחינה הטובה ביותר) - חצי כוס פנים רגילה, כמו גם תבלינים (בצל - 1 יח ', 2- 3 שיני שום, פלפל שחור, פפריקה, עשבי תיבול, מלח לפי הטעם), חצי כוס חלב (אפשר להחליף אותו במים), ביצה אחת.
בישול קציצות עוף עם שיבולת שועל
1. שופכים את שיבולת השועל עם חלב או מים, שוברים שם ביצה, מערבבים ומשאירים את התערובת לחצי שעה.
2. קוצצים דק את הבצל, השום, עשבי התיבול, מערבבים הכל עם הבשר הטחון. לְרַגֵשׁ. אל תשכחו להוסיף מלח.
3. מכניסים את הבשר הטחון עם התבלינים לדגנים. מערבבים היטב את התערובת.
4. הכניסו למחבת משומנת את הבשר הטחון לחתכניות (אפשר להשתמש בחמאה או בירק). מטגנים את קציצות העוף על אש בינונית משני הצדדים, ואז מבשלים אותם על אש נמוכה, מכוסים, עד שהם רכים.
עצה מועילה
מגוון של תוספות מתאימות לחתכניות כאלה - למשל תפוחי אדמה מטוגנים מסורתיים, סלטים מירקות.
