פלסטיק עדיין שולט בשיטות ההקפאה, אך הוא אינו מחזיק מעמד לנצח ויגיע יום אחד לפח האשפה ויגיע למזבלה כדי לחיות את חמש מאות שנותיו. אך ישנן צורות וסוגים אחרים של אריזות להקפאה, ידידותיות יותר לסביבה וזולות יותר, שכבר נמצאות בבית של כל משפחה.
זכוכית
צנצנות זכוכית עבות קירות, עם פה רחב, אידיאליות להקפאה. בחנויות רבות ניתן למצוא כלי זכוכית מיוחדים להקפאת צורות וגדלים שונים.
כאשר קפואים במיכלי זכוכית, יש דקויות:
- אין למלא את הצנצנת עד אפס מקום, להשאיר 3-5 ס"מ;
- תחילה הכניס את הצנצנת למקפיא ללא מכסה למשך 1-3 שעות ורק אחר כך דפוק אותה.
מַתֶכֶת
שימורי מזון פתוחים, למשל, תירס, תבשיל או אפונה, נשמרים בצורה מושלמת במקפיא בצנצנת מפעל, ואז מפשירים במים חמים למשך חצי שעה או שעה.
בנוסף הופיעו בשוק מכלי מתכת עמידים בפני כפור, אטומים ועמידים למים, עם אטמי סיליקון מתחת למכסה. טופס זה ישמש במשך יותר משנה ויצדיק את המחיר הגבוה.
עיתון
אם אתה צריך להקפיא אוכל לפרק זמן קצר (2-3 שבועות), אז אתה יכול לעטוף אותו בנייר לא מולבן או בנייר שעווה. לשימור טוב יותר, עליך לעטוף את המוצר פעמיים או שלוש.
מוצרים מוכנים למחצה מוכנים הם מושלמים להקפאה בנייר: נקניקיות, נקניקיות, נאגטס, בשר מעושן וכו '.
נייר כסף
נייר כסף הוא שביר מאוד, אך עם שימוש זהיר הוא אופציה נהדרת למקפיא. נייר כסף הוא נהדר להקפאת גבינה, בשר, דגים ועופות.
קַרטוֹן
שקיות טטרה עשויות חלב, מיץ או שמנת, עם מכסה נפתל. טוב במיוחד לאחסון מרקים כמו אטום למים ולא מגיב להתפשטות. שוטפים היטב את השקית, המכסה והפתח, יוצקים את הנוזל באמצעות משפך ומכניסים למקפיא. כמו בכל האריזות האטומות - חתמו על האריזה.
בלי אריזה
לא צריך לארוז פירות וירקות, למשל ניתן להקפיא בננות, עגבניות או אפרסקים ולארוז אותם. לאחר ההפשרה קל יותר לקלף את האפרסקים, וקל יותר לקצוץ את העגבניות בהקפאה.
