דבש שימושי להפליא, כולם יודעים על זה. אך בחנויות הוא נמכר בדרך כלל במיכלי פלסטיק. האם ניתן לשמור דבש במיכלי פלסטיק, או שמא דבש כזה מסוכן? איך לא לפגוע בעצמך ולקנות מוצר איכותי באמת.
איך לדעת אם מיכל פלסטיק מתאים לאחסון דבש
כידוע, פלסטיק שונה. אם אתה רואה דבש במיכל פלסטיק על מדף בסופר, קודם כל וודא שהמיכל מיועד לאחסון מזון. עליה להיות כיתוב מקביל וציור שעליו נמשכת כוס עם מזלג.
הסימון חייב להיות PP, PP או 5. סימון זה מאשר שהמיכל בו יוצקים את הדבש עשוי מפוליפרופילן. פוליפרופילן בטוח ויציב למדי, ולכן הוא מתאים לאחסון דבש.
תנאי אחסון לדבש במיכלי פלסטיק
לאחר שווידאתם שהמיכל מתאים לאחסון דבש, עליכם לספק לדבש את התנאים הדרושים בכדי לשמור על כל אבות המזון בו ולא להפוך אותו למסוכן לבריאות.
- לעולם אל תאחסן דבש במיכל פתוח, מכיוון שהוא מתחמצן ומאבד את כל חומרי המזון שלו ומתדרדר. מהמיכל, העבירו את כמות הדבש הנדרשת לצנצנת סגורה הרמטית, והחזירו את השאר, וסגרו היטב.
- ככל שרווח האוויר קטן יותר בין פני הדבש למכסה, כך טוב יותר. לכן, עדיף למזוג או לרכוש מיכלים קטנים.
- כדי למנוע מתסיסה של דבש, עליך לאחסן אותו ללא גישה לחות, שהוא סופג בצורה מושלמת מהאוויר.
- אין לאחסן דבש במקום בו יש ריחות חזקים. זה קולט אותם באופן מיידי.
כל הבעיות הנ ל ייפתרו באמצעות אריזות אטומות.
- הטמפרטורה האופטימלית לאחסון דבש היא בין -5 ל +20 מעלות צלזיוס. כאשר הטמפרטורה עולה מעל 20 מעלות, הדבש מתחיל לשנות את טעמו, ואם הטמפרטורה עולה מעל 40 התכונות המועילות נעלמות. לכן אסור לחמם דבש.
- חייבים לאחסן דבש בחדר חשוך, הוא לא אוהב אור. אפילו האור מאור המטבח ישפיע על כמות החומרים המזינים. לכן, אם אתם מתכננים לאחסן אותו במיכל פלסטיק שקוף, היו כל כך אדיבים להכניס אותו לארון, שם האור ייכנס רק כשתבואו לצנצנת דבש נוספת.
- מומלץ לאחסן דבש בפלסטיק לא יותר מ 12 חודשים. ואז המאפיינים המועילים מתחילים לאבד, ועדיף להצטייד באצווה חדשה של דבש טרי.
