כאשר אתם מחכים לאורחים לתה ואין לכם ממש זמן להכין משהו טעים, אז דרך מצוינת לצאת מהמצב הזה תהיה לאפות המן עדין וטעים. אתה יכול אפילו להתחיל להכין את העוגה הזו כשהאורחים כבר בפתח, מכיוון שזה לא ייקח הרבה זמן. והפינוק ייצא טעים, טעים והאורחים בהחלט ישמחו מהמאפים שלכם.
זה הכרחי
-
- למתכון הראשון:
- 250-300 גרם קפיר;
- 150-200 גרם סולת;
- 3 ביצים;
- 100 גרם סוכר;
- קורט מלח 1;
- שקית אחת של סוכר וניל;
- חבילה אחת של אבקת אפייה;
- חמאה 40 גרם;
- שמנת חמוצה או ריבה 250 גרם לפי הטעם.
- למתכון השני:
- קפיר 1;
- 120 גרם סוכר;
- 1 כתום;
- 2 ביצים;
- 120 גרם חמאה מומסת;
- סולת 1;
- חבילה אחת של אבקת אפייה;
- שקית 1 וניל;
- 200 גרם פירות מסוכרים;
- סירופ לימון או אבקת סוכר לזלפה.
- .
הוראות
שלב 1
מתכון 1. "מאניק רגיל". יוצקים קפיר לקערה עמוקה. מערבבים ברציפות, מוסיפים סולת בזרם דק ומערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה. מכסים במפית נייר ומשאירים למשך 30-40 דקות לסולת להתנפח היטב. ניתן להדק את הקערה בניילון נצמד ולהשאיר במקרר גם עד למחרת.
שלב 2
שוברים את הביצים לקערה נפרדת, מוסיפים סוכר, מלח ומקציפים לתערובת אחידה. מוסיפים סוכר וניל, אבקת אפייה ומערבבים היטב שוב.
שלב 3
מוסיפים את הביצים הטרופות לסולת הקפיר. מערבבים הכל ביסודיות כך שלא יהיו גושים, והמסה הופכת הומוגנית. כמו כן, ניתן להוסיף לבצק צימוקים, גרידת גרוס ומיץ מלימון אחד.
שלב 4
מכניסים נייר אפייה לתבנית ומשמנים אותו בשמן. מורחים את הבצק בצורה אחידה על כל התבנית.
שלב 5
הכניסו את האפייה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 40-50 דקות. בדקו את המוכנות בעזרת מקל עץ או קיסם, וגם צפו כיצד העוגה משחימה.
שלב 6
חותכים את המן המוגמר לחתיכות, מניחים על כלי. מפזרים אבקת סוכר מעל. מגישים עם שמנת חמוצה או ריבה.עוגת פלא עסיסית, נימוחה וטעימה מעולה לא תשאיר אף אחד אדיש.
שלב 7
מתכון 2. "מניק כתום עם פירות מסוכרים". מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף הומוגני לבן.
שלב 8
מערבבים קפיר, חמאה ומיץ תפוזים סחוט טרי עם סולת ליצירת מסה ללא גושים. ניתן לעשות זאת, למשל, בעזרת מיקסר או בלנדר. כשאתה סוחט את מיץ התפוזים, אל תזרוק את הגרידה.
שלב 9
מוסיפים ביצים טרופות, סוכר וניל, אבקת אפייה, פירות מסוכרים, חתוכים לחתיכות קטנות. משפשפים את גרידת הפירות ומוסיפים גם לבצק. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 10
מניחים את התערובת בתבנית אפייה משומנת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים 30-40 דקות.
שלב 11
כשהעוגה מוכנה משמנים אותה בסירופ לימון או מפזרים אבקת סוכר. חותכים למנות לפני ההגשה. המניק יוצא כל כך טעים ונימוח שהוא נמס בפה. תהנה מהתה שלך!
