מאניק היא עוגה שהיא לא רק מהירה וקלה להכנה, אלא תמיד מתגלה טעימה להפליא. המן, המכיל דלעת, ריחני במיוחד.
מאניק עם דלעת בסיר איטי
אתה תצטרך:
- חצי חפיסת שוקולד לבן;
- כוס סולת אחת;
- 50 גרם חמאה;
- חצי כוס קמח;
- 10 גרם אבקת אפייה;
- 100 גרם סוכר;
- 100 גרם שמנת חמוצה;
- 200 גרם דלעת;
- שלושה ביצים;
- כף שמן צמחי.
הכנה
קח 200 גרם דלעת ומגרד על פומפיה גסה. מערבבים את הדלעת עם הסולת.
מוסיפים למסה שמנת חמוצה וחמאה מרוככת, מערבבים ומשאירים למשך 20 דקות (יש צורך שתפחה הסולת).
בקערה נפרדת מקציפים ביצים וסוכר עד שהם תפוחים. מערבבים בעדינות את מסת הביצה עם סולת ודלעת. מוסיפים לתערובת קמח עם אבקת אפייה, מערבבים הכל בזהירות.
משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן צמחי ומכניסים לתוכה את הבצק המוגמר. סגור את מכסה המולטי-קוק והגדר את הגדרת האפייה למשך 40 דקות.
עם הזמן מעבירים את המן לכלי רחב ושטוח ומקשטים בשוקולד לבן מגורד.
מאניק עם דלעת על קפיר
אתה תצטרך:
- שתי כוסות דלעת מגוררת;
- 250 מ ל קפיר;
- 1, 5 כוסות סוכר;
- 1, 5 כוסות סולת;
- 1, 5 כפית אבקת אפייה;
- לימון אחד;
- 1/2 כוס מים;
- שמן צמחי (לשימון התבנית).
הכנה
מגרדים את הגרידה מלימון אחד, סוחטים את המיץ מהלימון עצמו.
בקערה עמוקה שלבו חצי כוס סוכר עם דלעת ואז הוסיפו לתערובת סולת, אבקת אפייה, קפיר וגרידה. מקציפים הכל.
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, שמים עליה את הבצק המוגמר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך כ- 35-40 דקות.
בקערת מתכת שלבו מים, כוס סוכר ומיץ לימון. מביאים את התערובת לרתיחה ומצננים.
מעבירים את המן המוגמר למגש בעל דפנות גבוהות ומכסים בסירופ סוכר. תנו למאפים לעמוד 20 דקות (בזמן הזה המן יספוג את כל הסירופ), ואז חתכו למנות והגישו.
