המאפיין העיקרי של המן הוא השימוש בסולת כמרכיב העיקרי. ככלל, לרוב המוצרים הללו מוסיפים מעט קמח. מתכון זה יאפשר לכם לבשל המן בלעדיו, מה שיהפוך את העוגה למעט רכה ואוורירית.
זה הכרחי
- - כוס סולת אחת;
- - כוס קפיר אחת;
- - 0.5 כוסות סוכר;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת של סודה לשתיה;
- - מלח;
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
יוצקים כוס סולת אחת לכלי עמוק ומוסיפים שם חצי כוס סוכר מגורען. יוצקים את המוצרים עם כוס קפיר. מערבבים היטב ומשאירים את הסולת לתפיחה של כ3-4 שעות.
שלב 2
בצלחת נפרדת מקציפים את הביצים במיקסר עד שנוצרת מסה עבה הומוגנית. הוסיפו להם מעט מלח וסודה, אשר אין צורך להרוות אותם בחומץ (חומצת קפיר תספיק לכך).
שלב 3
יוצקים את הביצים הטרופות לקערת סולת ומערבבים את המזונות עם מערבל. משמנים את קערת המולטי קוקר בשמן ויוצקים לתוכה את התערובת בעדינות. אופים את העוגה על הגדרת האפייה למשך 35-45 דקות. הפוך את המן המוגמר (מכיוון שהחלק העליון יישאר לבן) ומקשט באבקת סוכר מעל.
שלב 4
אפשר לאפות המן בתנור. לשם כך משמנים את התבנית בחמאה ויוצקים לתוכה את התערובת. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומבשלים כ -30 דקות.
