מאניק על יוגורט מתגלה כטעים ובריא ככל האפשר. מכינים אותו עם יוגורט, סולת, קמח מלא, קמח רגיל וסובין. בנוסף מוסיפים למן בננות ושוקולד - מסתבר בעדינות רבה.
זה הכרחי
- - כוס סוכר אחת;
- - כוס יוגורט טבעי אחד;
- - 1/2 כוס קמח חיטה;
- - 1/2 כוס קמח מלא;
- - 1/2 כוס סולת;
- - 70 גרם חמאה;
- - 2 ביצים;
- - בננה אחת;
- - 3 חתיכות שוקולד;
- - כף אחת. כף סובין חיטה;
- - 1/2 כפית סודה לשתיה;
- - קורט קינמון;
- - ונילין, מלח, אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
שלב ביצים עם קורט מלח, וניל, קינמון וסוכר. מקציפים במיקסר עד שנוצרות בועות. ואז הוסיפו כוס אחת של יוגורט טבעי. במקום יוגורט אפשר להשתמש בכפיר סמיך או ביוגורט שתייה רגיל. מוסיפים סולת, קמח מלא וסובין. השאירו לחצי שעה לתפיחת מרכיבי המן. ואז להוסיף 0.5 כפיות סודה לשתייה, לערבב. לאחר מכן, שלחו את החמאה המומסת, ערבבו, השאירו למשך 5 דקות.
שלב 2
משמנים את התבנית בחמאה או מרגרינה. חותכים את הבננה לטריזים ומניחים אותה במעגל בתבנית.
שלב 3
מוסיפים לבצק קמח חיטה מנופה, מערבבים. מניחים את הבצק בעדינות בתבנית, משטחים. ממיסים שתי חתיכות שוקולד יחד עם כפית חמאה באמבט מים, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, מניחים על הבצק, מכינים כתמי שוקולד עם קיסם.
שלב 4
אופים את המן על יוגורט במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות, מצננים, מוציאים מהתבנית, משאירים למשך הלילה. בבוקר, הפכו את העוגה הפוכה עם בננות או השאירו על גבי השוקולד - מה שתעדיפו. מלמעלה אפשר לפזר את המן באבקת סוכר או למרוח חתיכת שוקולד.
