הקוקטייל האלכוהולי המקסיקני הוא שילוב של טקילה, סירופ קנים, ליקר ארומטי ופירות הדר. כל זה בכוס אחת גורם להתפוצצות של כל מיני רגשות. משקה זה מתאים יותר לנשים, כיוון שטעמו מתוק וארומטי מאוד; הוא פשוט למדי להכנתו.
זה הכרחי
- - 200 מ"ל ליקר בייליס;
- - 200 גרם אשכולית;
- - 200 גרם תפוז;
- - 100 מ"ל סירופ בננה;
- - 50 גרם סוכר קנים;
- - 50 גרם מלח.
הוראות
שלב 1
סוחטים את המיץ מהתפוז לבלנדר. חותכים את העיסה יחד עם הקליפה לחתיכות, מכניסים גם לבלנדר וקוצצים לתערובת אחידה.
שלב 2
יוצקים את המסה הכתומה לשייקר, מכסים בטקילה ומוסיפים קרח, מערבבים היטב. מוסיפים מלח, מערבבים שוב.
שלב 3
מקלפים את האשכולית - אנחנו לא צריכים את הקליפה לקוקטייל, אלא טוחנים את השאר בבלנדר ומכניסים אותו לשייקר למיץ התפוזים עם טקילה, מערבבים.
שלב 4
מקציפים בנפרד את סירופ הבננה והליקר, מערבבים פנימה את סוכר הקנים, מערבבים עד להמסה מלאה.
שלב 5
מניחים קרח כתוש בכוס קוקטייל, יוצקים את השכבה הראשונה - סירופ מתוק, ואז השנייה - תערובת של הדר וטקילה. אפשר לשים פרוסת תפוז טרי על קצה הכוס, ולקשט גם את הקצוות בסוכר - לשם כך צריך להרטיב את קצוות הכוס הריקה במים ואז לטבול אותם בסוכר.
