מיץ תפוחים הוא משקה מרגיע, ויטמין ומרווה צמא. אם תבחרו בין מיצים סחוטים וארוזים טריים, יש כמובן להעדיף את האפשרות הראשונה. חסרונה היחיד הוא חיי המדף הקצרים שלו.
זה הכרחי
מיץ תפוחים
הוראות
שלב 1
מיץ פירות סחוט טרי הוא בעל הערך הרב ביותר לגוף. עם זאת, לא תמיד ניתן להכין את המיץ ממש לפני השתייה. אחסן מיץ תפוחים שנסחט בבוקר במקרר בצנצנת או כד סגור היטב עם מכסה לא יותר מיממה.
שלב 2
יש לזכור שכאשר הוא נחשף לאוויר, הברזל שנמצא בשפע במיץ תפוחים עובר תהליך חמצון והמשקה מחשיך במהירות רבה. כמבהיר טבעי הוסף למיץ תפוחים מעט מיץ לימון סחוט טרי או קורט חומצת לימון.
שלב 3
כדי לשמור על המיץ הטבעי לאורך זמן, נסו להקפיא אותו. הכינו מיכל למיץ, כמו מיכלי פלסטיק עם מכסים, שפכו עליהם את המשקה ושלחו למקפיא. אל תשכח שכל נוזל גדל בנפח במהלך ההקפאה, אז אל תמלא מיכלים עם מיץ עד לחלק העליון. להפשיר את המשקה על ידי הנחת המיכל בחדר. הפשרה הדרגתית, בניגוד לחימום, תשמר את כל הוויטמינים במיץ התפוחים. בצורה זו ניתן לאחסן את המיץ מספר ימים.
שלב 4
כדי לשמור על המשקה במרתף למשך מספר חודשים, עקרו אותו. לשם כך, הרתיח את המיץ בסיר בגודל מתאים. אתה צריך להרתיח את המשקה לפחות 7-10 דקות. הוסף מעט סוכר מגורען לפי הטעם כחומר משמר במיץ תפוחים חם. יוצקים את המיץ המוכן לצנצנות, אותן יש לעקר גם לפני כן. השתמש במכסי פח שצריך לרדד עם מכונה. לאחר שהמשקה התקרר לחלוטין, הניחו את קופסאות המיץ במרתף הקריר. ניתן לאחסן את המיץ בצורה זו למשך מספר חודשים.
שלב 5
אל תשכח שכמות הויטמינים הגדולה ביותר נמצאת במיץ סחוט טרי. עם הזמן כמות החומרים היקרים במשקה פוחתת בהדרגה. הקפאה שומרת על חומרים בעלי ערך רב יותר מאשר עיקור. אך בכל מקרה, מיץ טבעי המיוצר בעצמך הוא בריא בהרבה ממיץ התפוחים הארוז שנרכש, המכיל לעיתים קרובות טעמים, משפרי טעם, צבעים וכל מיני חומרים משמרים.
