ג'לי שוקולד מעורר תיאבון זה מתגלה כצפוף למדי, עבה מאוד, והכי חשוב - טעים. מכינים אותו בחלב בתוספת עמילן וונילין, בגלל זה הג'לי ארומטי ובריא.
זה הכרחי
- לשתי מנות:
- - 600 מ"ל חלב;
- - 100 גרם שוקולד מריר;
- - 50 גרם סוכר;
- - 20 גרם עמילן תירס;
- - 3 תרמילי וניל;
- - מנטה רעננה.
הוראות
שלב 1
יוצקים 2/3 מהחלב לסיר, מוסיפים את כמות הסוכר שצוינה. מערבבים, שמים על אש בינונית.
שלב 2
חותכים את תרמילי הווניל לחצי לאורך, מגרדים את הזרעים מתרמיל אחד ומוסיפים אותם לסיר יחד עם התרמילים.
שלב 3
הביאו לרתיחה חלב, הורידו את האש, הוסיפו חתיכות שוקולד. השאירו פרוסת שוקולד אחת לקישוט הג'לי.
שלב 4
מערבבים 1/3 חלב עם עמילן, מוסיפים לחלב רותח, מערבבים נמרצות עד להמסת כל הרכיבים. הוציאו את תרמילי הווניל, הם כבר לא נדרשים. מצננים את הג'לי מעט.
שלב 5
יוצקים את ג'לי השוקולד המוגמר לכוסות. משפשפים פרוסת שוקולד או שוברים אותה לפירורים גסים, מקשטים אותה עם ג'לי, מעל מניחים עלי נענע טריים. מגישים מייד. תוכלו גם לנסות לבשל ג'לי עם שוקולד לבן על פי מתכון זה.
