מטעי תה, שגדלו במשך יותר ממאה שנה באזורים הדרומיים של שטח קרסנודר, ליד סוצ'י, נחשבים לצפוניים ביותר, שם מייצרים יבול זה בנפחים תעשייתיים. לתה קרסנודאר היסטוריה עשירה ועתיד נפלא, בזכות תכונות הטעם הייחודיות לו.
היסטוריה של תה קרסנודר
הניסיונות המוצלחים הראשונים לגדל תרבות תרמופילית זו מאוד בצפון הסובטרופיים, בשטח קרסנודאר, נעשו בשנת 1906. מאז אותה תקופה, על המטעים של אי.איי קושמן, הממוקמים לא הרחק מסוצ'י ליד חוף הים השחור, הם החלו לייצר תה משלהם, שזכה מיד להכרתם של אניני טעם וגורמות תה אפילו בבירות. אך האירועים הבאים: המהפכה, מלחמת האזרחים, ואז המלחמה הפטריוטית הגדולה, אילצו את המגדלים לנטוש את ניסיונותיהם לגדל תה על שטח רוסיה במשך זמן רב.
הם התחדשו רק לאחר המלחמה הפטריוטית הגדולה, כאשר למעלה מ -1,500 דונם של מטעי תה הופיעו בסביבת סוצ'י. במהלך שנות השלטון הסובייטי, קרסנודאר והתה הגאורגי היו הנגישים ביותר עבור מרבית האוכלוסייה, אך איכותם הותירה הרבה יותר מאלה. לכן, אין זה מפתיע שלאחר קריסת ברית המועצות והופעתם על מדפי חנויות שונות, כולל עילית, זני תה מכל רחבי העולם, קרסנודאר נשכח במהירות.
תקופת ההבשלה הארוכה של עלי התה בסובטרופיים הצפוניים הופכת תה זה לארומטי במיוחד. בחו ל הוא משמש כתוספים המשפרים את טעמו של התה ההודי והסיני.
אך חובבי התה המשיכו בעבודתם המאומצת לשיפור התחרותיות והטעם של התה הצפוני בעולם, ומאמציהם לא היו לשווא. כבר ב -2003 וב -2004, תה זה עשה פיצוץ בפסטיבל התה העולמי. לתה של קרסנודר הוענקו פרסי זהב במועמדויות: "תה קטיפה שחור חד פעמי בשקיות", "תה ארוך שחור חד פעמי בשקיות עם תוספים" ו"תה ירוק עלית ". כיום מייצרים מפעלים לאריזת תה מטריטוריה של קרסנודר: תה שחור, ירוק, אדום, צהוב ולבן, כמו גם תכשירים רבים של תה וצמחים: עם אורגנו, לבנדר, טימין, ג'ינג'ר וכו '.
בפרבר סוצ'י, הכפר לו, יש שלט "בתי תה", שבו מתחם תה ממוקם קילומטר אחד מהכביש המהיר הפדרלי, כאן תוכלו לא רק לטעום תה קרסנודר עם דבש וריבה, אלא גם לקנות אותו.
היכן נמכר תה קרסנודר
אם אתם מרגיעים על חופי הטריטוריה של קרסנודר, ניתן לראות דלפקים עם מגוון זנים וסוגים של תה קרסנודר בכל שוק מרכזי בערים ובעיירות גדולות: אנאפה, נובורוסייסק, גלנדז'יק, דז'ובגה, טואפסה וביג סוצ'י. את התה הזה ניתן לקנות ברשתות השיווק מגניט ברחבי טריטוריה בקרסנודר ומחוצה לה. ניתן לראות זאת על מדפי הסופרמרקטים ורשתות השיווק האחרות ברחבי רוסיה. אם לא מצאתם תה זה בחנות, תוכלו להזמין אותו באופן מקוון.
