עוף הוא בשר תזונתי. ישנם מתכונים רבים המאפשרים לבשל עוף טעים בתנור, כולל עוף. טעמו עדין מאוד, רך יותר מעוף. ניתן לאכול אותו גם בגלל מחלות שונות. אבל תזונתי לא אומר חסר טעם. המנות המבושלות בסיר ישמחו את כולם.
זה הכרחי
- - 3 תרנגולות;
- - 500 גרם. תפוחי אדמה;
- - 5 בצלים, 100 גרם. גזר, 50 גרם. חמאה, 50 גרם. פטריות מיובשות, 50 גרם. גבינה;
- פטרוזיליה, מלח.
- בשביל הרוטב:
- 100 גרם שמנת חמוצה; 2 כפות קמח, 75 גרם. מרק פטריות, מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את הפרגיות המעובדות לחתיכות קטנות במשקל 40-50 גרם. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים, הגזר והבצל לקוביות או לרצועות, כרצונכם.
קולים בצל וגזר בנפרד זה מזה.
מראש, אתה צריך למלא את הפטריות המיובשות במים ולעמוד 5 שעות.
מרתיחים את הפטריות המיובשות וחותכים לרצועות.
שלב 2
ואז אנחנו מכינים את הרוטב.
לשם כך, מטגנים את הקמח במחבת עד להזהבה, מצננים מעט ואז יוצקים לתוכה את מרק הפטריות החם. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומבשלים 20 דקות.
בתום הבישול מוסיפים שמנת חמוצה מבושלת, מלח ומבשלים 5 דקות נוספות. ואז אנחנו מסננים.
שלב 3
הכנסנו את הסיר לתנור שחומם מראש ומתון ונבשל במשך 30-40 דקות.
תוך 10-15 דקות. עד סוף הבירה מפזרים את המנה גבינה מגוררת.
מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.
