הכנת עוגת יום הולדת רחוקה מלהיות קלה. כמובן שאפשר לקנות עוגה בחנויות, על אחת כמה וכמה - עבור השן המתוקה הקטנה ביותר, ויטרינות מלאות בקונדיטוריה רבות, שנראות מעוטרות בדרכים המדהימות ביותר. אבל מה יכול להיות יותר טעים מממתקים תוצרת בית?
כמה טיפים לקישוט עוגות בבית
עוגה היא לא לגמרי פשוטה, אך אם אתם מלאי התלהבות ורעיונות, אז לא רק בישול, למשל, עוגת דבש, אלא גם קישוטה יהיה בכוחכם. אנא סבלני לממש את כל הפנטזיות שלך תוך כדי קישוט בזהירות מרבית.
הכלל העיקרי כשעובדים על קישוט עוגות יום הולדת הוא לא לסבך! הקישוט צריך להיות מייגע מינימלי, כי מתינות, כולל שימוש בצבעי מאכל, היא המפתח לאלגנטיות ולתיאבון של כל מנה. כשמכינים עוגה ביתית, במיוחד עבור הקטנטנים, תוכלו לפנטז על קישוטים או ציורים באמצעות ג'לי, קרמים, פירות, אגוזים (אגוזי קשיו, שקדים או אגוזי לוז), שוקולד, אבקת סוכר וממתקים שונים. הכל צריך להיראות באותה ערכת צבעים, ומשלימים זה את זה באלגנטיות.
זכרו: אם ילדכם רק בן שנה, עדיף להשתמש רק במוצרים טבעיים או כאלו שלא יגרמו לתגובות אלרגיות אצל הילד. בנוסף, אם תחליט לקשט, למשל, עוגת קורד או יוגורט בקרם, לא כדאי להעמיס עליה קרמי חמאה, וציפוי השוקולד, בתורו, יכול להרוס את עוגת הלחם.
כלים מיוחדים לקישוט עוגת יום הולדת
כשמעטרים עוגת יום הולדת בשמנת אפשר להשתמש בשקית מאפה. זה יעזור לכם לסדר פרחים, כוכבים ועוד ועוד - הכל תלוי במספר הקבצים המצורפים שיש. אם אין לכם שקית צנרת, תוכלו להשתמש גם בשקית ניילון. העיקר שאין בו חורים. על המארחת למלא אותה בקרם, ואז לחתוך את הפינה בזהירות וללחוץ את הקרם על העוגה - עם ורדים או פסים.
בעזרת סכין מטבח רגילה תוכלו לחתוך כל סוג של פרי. אם אתה משתמש במסטיק, הסכין תתגלה גם כעוזרת נאמנה בעת ביצוע התבנית הדרושה. ובעזרת קיסמים רגילים תוכלו ליצור מתאר יפה של הציור. לאחר שציור המסטיק מוכן, כדאי לצייר אותו. לשם כך תוכלו להשתמש בצבע אוכל ובמברשת צבע רגילה. אל תשכח מחרוזי קונדיטוריה מיוחדים: אתה יכול להשתמש בהם לקישוט קצוות העוגה או לצייר איזה ביטוי שקשור לאירוע משמעותי איתם.
