כשהילד עדיין קטן, אבל רופא הילדים כבר הרשה לו לתת לו מוצרי בשר, ובמיוחד בשר עוף, הוא צריך להיות מבושל בצורה מיוחדת. הרי התינוק עדיין לא למד ללעוס. כמובן שאפשר לטחון את הבשר המבושל המוגמר בעזרת בלנדר. אבל קורה שהסיבים שלו כתושים בצורה גרועה. עדיף להכין קציצות.
זה הכרחי
- - ירך עוף אחת
- - מלח
- - מים
הוראות
שלב 1
שוטפים את ירך העוף. הסר את העור ממנו. השתמש בסכין כדי להפריד את הבשר מהעצמות. צפו בזהירות כדי שסחוס קשה לא ייכנס לבשר הטחון העתידי.
שלב 2
הכן את הבשר הטחון. עשה זאת עם מסוק הבלנדר שלך. כתוצאה מכך, הבשר צריך להיות טחון היטב. ממליחים אותו רק מעט.
שלב 3
הניחו סיר מים על הכיריים. זה ייקח בערך ליטר. ממליחים מעט את המים. חכה שזה ירתח.
שלב 4
בשלב זה, צרו את קציצות הבשר. שמור עליהם קטנים. טובלים את כדורי הבשר במים רותחים. מבשלים אותם עד שהם רכים - תוך 45 דקות.
שלב 5
מוציאים את הקציצות המוגמרות מהמים. מצננים אותם לטמפרטורה נוחה. עכשיו אפשר להציע לילד את הקציצות.
