דייסת סולת עם חלב היא אחת מארוחות הבוקר המהירות והבריאות ביותר. עם זאת, אפילו מבוגרים לעתים קרובות מסרבים למנה זו, ומצטטים את העובדה שמאז ילדותם הם לא אוהבים סולת. אם ניתן לייחס אותך גם לקטגוריה זו של אנשים, נסה לבשל סולת על פי כל הכללים, אז אולי תשנה את עמדתך כלפיה.
זה הכרחי
-
- 2 כפות סוֹלֶת;
- 0.5 ליטר חלב;
- 2 כפית סהרה;
- קורט מלח;
- סיר קטן עם תחתית עבה;
- חמאה
- דבש
- קינמון
- ריבה - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הכן סיר שבו תבשל דייסה. כדי להכין סולת צריך צלחות אמייל עם תחתית עבה. שוטפים את הסיר במים קרים לפני השימוש בכדי למנוע מהדייסה להישרף.
שלב 2
יוצקים חלב לסיר ומניחים על אש נמוכה. אל תזוז רחוק מדי מהכיריים, כמו חלב רותח מהר מאוד ויכול "לברוח". להכנת דייסת סולת ניתן להשתמש בתערובת של חלב ומים, ואפילו חלב מרוכז מדולל במים רותחים (במקרה זה, לא כדאי להוסיף סוכר), טעמו של הדייסה המוגמרת לא יהיה גרוע יותר.
שלב 3
ברגע שהחלב רותח, מנמיכים את האש לנמוכה, מוסיפים מלח וסוכר מגורען ומתחילים לשפוך לאט את הסולת. ישנן מספר דרכים למנוע היווצרות גושים בדייסה. הראשונה והפשוטה ביותר היא לשפוך את הסולת בזרם דק, תוך ערבוב מתמשך בכף. הדרך השנייה היא לנפות את הדגנים לתבנית דרך מסננת, ובמקרה זה היא תפוז בצורה אחידה יותר. ולבסוף, הדרך השלישית היא להוסיף כמות קטנה של מים קרירים לסולת ולערבב היטב, ואז להעביר לסיר עם חלב רותח.
שלב 4
לאחר שתוסיפו סולת למחבת, הדייסה מחייבת פיקוח מתמיד שלכם. מערבבים את תוכן התבנית ברציפות במשך שלוש דקות, ומונעים הופעת גושים. במקביל, וודאו כי אין רתיחה אלימה.
שלב 5
לאחר שהדייסה הסמיכה, מכבים את האש ומכסים את התבנית במכסה. כדי "להגיע", סולת צריכה לעמוד כך במשך 10-15 דקות. אז זה רוכש טעם ועקביות מיוחדים, אז אתה לא צריך לדלג על שלב זה בעת הכנתו, גם אם אתה ממהר.
שלב 6
שימו את הדייסה המוכנה על צלחות והוסיפו חמאה, דבש, ריבה, סוכר וניל, קינמון, פירות יער או חתיכות פרי לפי הטעם.
