במשפחה שלנו, תנוחות הן המאכל הלאומי העיקרי.
מתכון זה הופך את התנוחות לטעימות ועסיסיות. נסה את זה וכתוב את הביקורות שלך)
זה הכרחי
- למבחן:
- -ביצה 1 יח ';
- מים (חמימים) 50 מ"ל;
- - קמח (כ) 2-3 כפות;
- -קורט מלח;
- לבשר טחון:
- -חזיר 400 גרם;
- - בקר 600 גרם;
- -בצל 1 יח ';
- - שום (אופציונלי) 1 יח ';
- -מלח לטעימה)
- -פלפל (לפי הטעם)
- חלב 50 מ"ל;
הוראות
שלב 1
יוצקים מים חמים לכוס, מוסיפים ביצה ומלח. מערבבים כל הזמן, מוסיפים בעדינות קמח. ללוש את הבצק. זה אמור להתגלות כמגניב, אך יחד עם זאת רך ואלסטי.
שלב 2
אנו מעבירים חזיר, בקר, בצל ושום דרך מטחנת בשר. אנחנו מערבבים הכל. מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ומעט חלב.
שלב 3
מרדדים מהבצק לביבה גדולה בעובי של כ3-3- מילימטרים. גזור את העיגולים. לשם כך ניתן להשתמש בכוס, לטבול מעת לעת את הקצוות בקמח כדי שהבצק לא יידבק.
שלב 4
על עיגול בצק מורחים כ 1 כף. בשר טחון, צובט את הקצוות, משאיר חור קטן באמצע.
שלב 5
נשאר לשים את הפוזניצה. אל תשכח לצפות את תחתית התנוחות בשמן צמחי ולשים אותם בסיר רותח למשך 15 דקות. מבשלים על אש בינונית. בתאבון)
