אפשר לומר הרבה על היתרונות של גרעיני דלעת. בנוסף להרכב הוויטמין-מינרלים המצוין, אשר משפיע לטובה על תפקוד המוח, מערכת החיסון, הרבייה-השתן וכל הגוף כולו, זרעי הדלעת מכילים קוקורביטין, חומר המסוגל להרוג טפילים בגופנו.. תהליך צליית הזרעים הוא פשוט ומהיר למדי.
הוראות
שלב 1
טיגון זרעים במחבת. שוטפים את גרעיני הדלעת במים זורמים קרים ומניחים בתבנית שחוממה מראש עם תחתית עבה.
שלב 2
מטגנים את הזרעים, מערבבים ברציפות על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. לאחר שהזרעים יבשים היטב, תוך כדי ערבוב, טעמו אותם כדי שלא יישרפו.
שלב 3
השאירו את הזרעים הקלויים בתבנית להתקרר.
שלב 4
במהלך הבישול ניתן להמליח מעט את הזרעים כשהם עדיין רטובים. ניתן להוסיף גם מעט שמן צמחי.
שלב 5
כשצולים בתנור מניחים את הזרעים בתבנית בשכבה דקה.
שלב 6
חממו את התנור ל -140-150 מעלות והכניסו את התבנית לתנור.
שלב 7
מטגנים 20-30 דקות, מוציאים מעת לעת ומערבבים את הזרעים.
שלב 8
השאירו את הזרעים להתקרר בתנור, תוך פתיחה קלה.
