דומדמניות שחורות ריחניות - פירות יער בשם המילה הרוסית העתיקה "דומדמניות", כלומר "ריח חזק". זה מוערך במיוחד על תכונותיו המועילות הרבות ומשמש לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית ובקוסמטיקה.
אילו חומרים מזינים וויטמינים מכילים דומדמניות שחורות
גרגרי יער שחור מכילים:
- ויטמין C - בדומדמניות שחורות הוא פי 4-5 יותר מאשר באדום או לבן;
- ויטמיני B;
- ויטמין E;
- ויטמין די;
- ויטמין P;
- ויטמין K;
- ברזל;
- קרוטן;
- חומצה זרחתית;
- מלחי זרחן;
- אשלגן;
- סוכר;
- פקטינים;
- שמנים אתרים וטאנינים.
עלי דומדמניות שחורות עשירים בוויטמין C, פיטונצידים, שמנים אתרים, גופרית, כסף, נחושת, מנגן, מגנזיום, עופרת.
דומדמניות שחורות בטיפול ומניעה של מחלות
פירות דומדמניות שחורות הם תרופה מצוינת לטיפול ומניעה של הצטננות ומחלות זיהומיות. בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, לדומדמניות השחורות יש טוניק, נוגד בחילות ונוגדי חום.
ככל שהאקלים גדל יותר באקלים קר יותר, כך תכולת הוויטמינים בפירותיו גבוהה יותר.
פירות יער של דומדמניות שחורות שימושיים במיוחד למעשנים: ויטמין C מסייע בהעלמת הניקוטין מהגוף.
ברפואה העממית, דומדמניות נמצאים בשימוש נרחב לטיפול במחלות לב וכלי דם ויתר לחץ דם, כמו גם לטרשת עורקים, ראומטיזם, אנמיה, ברונכיטיס, מחלת אלצהיימר, דיסבקטריוזיס במעי, דלקת שלפוחית השתן, דלקת קיבה עם חומציות נמוכה, hypovitaminosis, מחלות שלפוחית השתן בדרכי השתן, … התווית נגד לשימוש בדומדמניות שחורות טריות היא כיב פפטי וגסטריטיס עם חומציות גבוהה.
סירופ סוכר מפרי דומדמניות שחורות מומלץ לגרגר שיעול יבש, דלקת גרון וצרידות, ומרתח של פירות יער שימושי ליתר לחץ דם, הצטננות ושפעת.
עלי דומדמניות ידועים בסגולות החיידקים שלהם ובמאפיינים מועילים אחרים - תוסף ארומטי טבעי לתה, המעשיר אותו בויטמינים ומינרלים.
מספיקים רק 20 פירות דומדמניות שחורות כדי לכסות את הצורך היומיומי של הגוף בחומצה אסקורבית.
דומדמניות שחורות בקוסמטיקה ביתית
לדומדמניות שחורות יש השפעה מיטיבה גם על העור: משתמשים בה לטיפול באקנה ובאקנה.
מיץ דומדמניות טרי מעניק לעור גמישות ומוצקות, מלבין אותו מעט ומרענן את צבעו.
עם עור יבש ומתקלף, כדאי למרוח מסכה על הפנים העשויה מ:
- כמה פירות גדולים של דומדמניות שחורות;
- כפית שמנת חמוצה;
- כפית אחת של דבש.
יש ללוש את גרגרי היער, לערבב עם שמנת חמוצה ודבש ולמרוח אותם על הפנים למשך 20 דקות. לאחר מכן הסר את המסכה בעזרת כרית כותנה לחה ומרח קרם הזנה. המסכה מעניקה לעור צבע חלק ובריא.
