סלט "רוך" - פשוט בביצוע, אך יחד עם זאת מנה טעימה וקלילה מאוד. הוא מתאים לקבלת אורחים כמו גם לארוחת צהריים או ערב עם המשפחה. זה נהדר גם לצמחונים.
זה הכרחי
-
- תפוחים ירוקים - 2 יח ',
- גבינה - 250 גרם,
- בצל - 2 יח ',
- מיונז קליל - 100-150 גרם,
- ביצים - 4 יח '.
הוראות
שלב 1
קחו בצל וקילפו אותם. בצל לבן הוא הטוב ביותר להכנת סלט "הרכות": יש בו פחות מרירות. חותכים אותו לחצאי טבעות ומניחים בקערה. יוצקים מים רותחים על הבצל ומשאירים למספר דקות. באופן זה, כל החריפות של הבצל נשארת במים. אם לקחת בצל רגיל, אתה יכול לשרוף אותו במים רותחים פעמיים.
שלב 2
קח קערת סלט עמוקה. את הסלט מכינים בשכבות, ולכן רצוי שהתחתית תהיה שטוחה ובעלת קוטר גדול מספיק. מניחים את הבצל המוכן בתחתית בשכבה אחת. למרות שהכמות תלויה בהרגשתך לגבי הירק הזה. משמנים את השכבה עם מעט מיונז מעל.
שלב 3
שוטפים וקולפים את התפוחים. להכנת סלט זה, תפוחים מזן ירוק או צהוב הם המתאימים ביותר: יש להם את החומציות הדרושה. תפוחים מתוקים מאוד אינם מתאימים לסלט זה. מגרדים את התפוחים על פומפיה גסה ומניחים מיד בקערת סלט על גבי הבצל והמיונז. השכבה צריכה להיות בעובי 1, 5 ס מ. מורחים שוב מיונז מעל.
שלב 4
משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. עדיף לגרד את הגבינה ממש לפני שמכניסים אותה לקערת סלט כדי שלא יהיה לה זמן להתפורר. עדיף לקחת גבינה קשה, אבל לא פרמז'ן: הטעם שלה אינדיבידואלי מדי לסלט "הרכות". שמים גבינה מגורדת על שכבת תפוחים, משמנים מעל עם מיונז.
שלב 5
הפרידו בין הלבנים לחלמונים ושפשפו אותם למיכלים נפרדים. ראשית, שמים בקערת סלט עם שכבה דקה של חלבון, מברישים במיונז, ומפזרים הכל מעל חלמון. המנה מוכנה, בתיאבון!
