הקאטלים המאודים האלה עסיסיים, נימוחים ותזונתיים. הודות לעלי הדפנה, הם מעוררי פה וארומטיים. עלי כרוב, עליהם מונחים קציצות, ספוגים במיצי בשר ומהווים תוספת נעימה למנה זו.
זה הכרחי
- - עלי דפנה - 3 יח ';
- - פלפל; מלח - 0.5 כפית;
- - אורז מבושל - 150 גרם;
- - בצל גדול - 100 גרם;
- - חזה עוף - 600 גרם.
הוראות
שלב 1
מקלפים את חזה העוף, חותכים את כל העצמות. העבירו את הבשר דרך מטחנת בשר.
שלב 2
הכניסו בצל קלוף גס, פלפלים ומלח לקערת הבלנדר. מוזגים מים. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מוזגים את מסת הבצל לעוף הטחון. מערבבים ומוסיפים אורז מבושל. מערבבים הכל שוב היטב. ביציאה נקבל עוף טחון רך ודביק - מה שאנחנו צריכים.
שלב 4
מוזגים מים רותחים לסיר, מכניסים לתוכו 3 עלי דפנה. התקן את תוספת האדים.
שלב 5
שוטפים את עלי הכרוב, ממליחים מעט בצד אחד. מניחים אותם עם הצד המלוח כלפי מטה על התוספת.
שלב 6
משמנים את הידיים בשמן צמחי, או פשוט מרטיבים במים. יוצרים את הבשר הטחון לכדורים זהים שטוחים ומניחים אותם על הכרוב.
שלב 7
מכסים את המחבת היטב במכסה ומפעילים אש גבוהה. כשהמים רותחים, הפחיתו את האש לנמוכה. מבשלים את הקציצות כ- 40 דקות. מגישים קציצות עוף מאודות עם כרוב.
