מרק קציצה הוא דרך קלה ומהירה להאכיל את יקיריכם בארוחת צהריים טעימה וטעימה. מכינים אותו בדרכים שונות, אבל זה עם אורז שהוא מתגלה לבבי ובריא. כל בשר יכול לשמש כבשר טחון.
מרק עם קציצות ואורז
רכיבים:
1.5 ליטר מים;
עלה דפנה;
גזר אחד;
מלח;
בצל 1;
2-3 תפוחי אדמה;
3-4 כפות אורז גדולות;
לְתַבֵּל;
בשר טחון.
הכנה:
ראשית עליך לשטוף את האורז. את תפוחי האדמה יש לקלף ולחתוך לקוביות קטנות. הניחו את סיר המים על הכיריים והניחו לרתיחה. אנחנו זורקים לשם את תפוחי האדמה הפרוסים.
הוסף כף גדולה של אורז, מלח ותבלינים לבשר הטחון המוגמר. האורז צריך כבר להיות מבושל עד חצי בישול. מערבבים הכל ביסודיות. אם יש לך רק נתח בשר, אז אתה צריך להכין בשר טחון בעצמך. לשם כך, מספיק לחתוך את כל הבשר לחתיכות קטנות ולטחון אותו במטחנת בשר.
שלחו אורז למרק לתפוחי האדמה.
יוצרים כדורים באותו גודל מהבשר הטחון המבושל עם אורז. אלה יהיו הקציצות שלנו. הוסיפו אותם למרק.
מעט קצף עשוי להופיע במהלך הרתיחה. יהיה צורך להסירו.
ואז אפשר להוסיף מלח למרק ולהשתמש בתבלינים. את המרק יהיה צורך להרתיח עוד 15-20 דקות.
אז כדאי לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, ולגרד את הגזר על פומפיה גסה או לחתוך לרצועות. מכינים מחבת, מוזגים לתוכה שמן ומטגנים את הירקות עד שהם רכים. מוסיפים למרק את הירקות המוכנים ומרתיחים עוד 5-10 דקות.
בסיום האורז ניתן לכבות את המרק. זה יעמוד מעט, ואפשר יהיה להגיש אותו לשולחן.
הקאטלים המאודים האלה עסיסיים, נימוחים ותזונתיים. הודות לעלי הדפנה, הם מעוררי פה וארומטיים. עלי כרוב, עליהם מונחים קציצות, ספוגים במיצי בשר ומהווים תוספת נעימה למנה זו. זה הכרחי - עלי דפנה - 3 יח '; - פלפל; מלח - 0.5 כפית; - אורז מבושל - 150 גרם
כדי לחסוך זמן כדאי להשתמש במתכונים מהירים. לדוגמא, לארוחת צהריים מהירה מרק עגבניות עם קציצות ואורז יעזור לכם. זה מהיר וקל לבישול. המרק מתגלה כארומטי וטעים להפליא. והמרכיבים להכנתו דורשים מינימום. זה הכרחי - עגבניות 700 גרם - אורז 150 גרם - בצל 100 גרם - בשר טחון 500 גרם - פירורי לחם 3 כפות
מרק אורז וכרוב אינו מצריך מרכיבים ייחודיים או מאמצים מיוחדים. המתכון שלו פשוט ונגיש אפילו לשף חסר ניסיון, ומרכיבי המרק נשמרים במלאי כמעט על ידי כל עקרת בית. רכיבים להכנת מרק אורז וכרוב טעים תצטרכו את המרכיבים הסטנדרטיים לכל מרק בשר - מים, בשר, ירקות
המתכון למנה טעימה מאוד - קציצות קצוצות עם פלפל ואורז, שלא ישאירו אתכם ואת יקיריכם אדישים. זה הכרחי • 1.5 קילוגרם פילה עוף; • 250 גרם גריסי אורז; • פלפל בולגרי - 2 חתיכות; • ראש שום אחד; • 200 פירורי לחם; • שלושה ביצים
ניתן להכין מרק עגבניות בהיר, עשיר ויוצא דופן בכל יום. מנה זו מושלמת גם לשולחן חגיגי וגם לארוחת ערב משפחתית שקטה. חובבי המטבח האיטלקי יעריכו במיוחד את המנה הזו. זה הכרחי - 2 ליטר מרק דגים; - 2 בצלים; - אריזת קוקטייל פירות ים
