כדי לחסוך זמן כדאי להשתמש במתכונים מהירים. לדוגמא, לארוחת צהריים מהירה מרק עגבניות עם קציצות ואורז יעזור לכם. זה מהיר וקל לבישול. המרק מתגלה כארומטי וטעים להפליא. והמרכיבים להכנתו דורשים מינימום.
זה הכרחי
- - עגבניות 700 גרם
- - אורז 150 גרם
- - בצל 100 גרם
- - בשר טחון 500 גרם
- - פירורי לחם 3 כפות. כפיות
- - 3 שיני שום
- - ירקות
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
לבישול כל בשר טחון מתאים לטעמכם. מוסיפים אליו פירורי לחם ומערבבים הכל היטב. ואז יוצרים קציצות קטנות ממסת הבשר. הם צריכים להיות בערך בגודל של אגוז.
שלב 2
מוציאים את העור מהעגבנייה וקוצצים אותם בבלנדר או פשוט מגרדים היטב כך שלא יהיו חתיכות עיסה במסה.
שלב 3
לא קוצצים את הבצל גס.
שלב 4
מרתיחים 2-2.5 ליטר מים בסיר, מוסיפים מעט מלח ומוסיפים אורז שטוף. כשהמים מתחילים לרתוח שוב, מוסיפים את הקציצות ומבשלים את המרק כ5-7 דקות.
שלב 5
לאחר מכן הוסיפו עגבניות קצוצות ובצלים למרק, שניתן לטגן בעבר בשמן צמחי. מבשלים את המרק עד שהאורז מבושל.
שלב 6
מוסיפים שום קצוץ ו 2-3 עלי דפנה. אפשר להוסיף מעט פלפל אם תרצו. יש להחדיר את המנה למשך 20 דקות לפחות. בהגשה מפזרים את המרק עם עשבי תיבול (בצל, שמיר או פטרוזיליה).
