סופלה זה ישמש חטיף או קינוח נהדר, ולא רק למי ששואף לדמות דקיקה! הגישו אותו עם כף שמנת חמוצה קרה - הוא ייצא אלגנטי ומרענן מאוד!
זה הכרחי
- - 2 גזרים;
- - 2 תפוחים;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. סוכר חום;
- - 2 כפית סוכר וניל;
- - 2 כפות. סובין חיטה;
- - 2 כפות. נבט חיטה;
- - כפית אחת קינמון.
הוראות
שלב 1
קלפו את הגזר וחתכו לקוביות קטנות. חותכים את התפוח למספר חתיכות ומסירים את הליבה. הניחו אותם על המפלס הראשון של האידוי ובשלו כ- 10-15 דקות, עד שהם רכים.
שלב 2
תנו לתפוחים ולגזרים להתקרר מעט. הסר את הקליפה מהראשון: הוא יירד מאוד מאוד מהעיסה לאחר הבישול. מכניסים הכל לבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
בכלי נפרד מקציפים ביצים עם סוכר עד שהן תפוחות. השימוש בסוכר הוא לא חובה: אינך צריך להוסיף אותו אם נתקלת בגזר מתוק ותפוחים!
שלב 4
מוסיפים לביצים מחית גזר ותפוח, סובין, נבט חיטה, כפית קינמון. אם רוצים וטועמים, אפשר להוסיף גם אגוז מוסקט, הל ותבלינים אחרים … מעבירים את התערובת לתבניות, מכסים בניילון נצמד עמיד בחום ומכניסים לסיר כפול למשך כ- 25 דקות. מגישים מבלי להוציא מהתבנית.
