כמעט כל מרכיבי הלחמניות והסושי יקרים למדי. הם נמכרים בסופרמרקטים בחלקים מיוחדים של המטבח האסייתי או בחנויות נושא נבחרות. כיצד תוכלו לחסוך בקנייתם?
אחד המרכיבים העיקריים של לחמניות וסושי הוא אצות ים. נורי משמש לרוב. בלעדיהם אי אפשר יהיה לתת ללחמניות את הצורה הנכונה ולהשאיר את המילוי בפנים. יתר על כן, למרכיב הנדון יש עלות גבוהה. למעשה, ישנן מספר דרכים לחסוך כסף ולקנות אצות נורי בזול.
ראשית, חבילות גדולות מאוד חסכוניות. לדוגמא, חבילה עם 50 עלי אצות תהיה זולה יותר ב- 1/3 מאשר לקנות מרכיב זה באריזות קטנות. אך שיטה זו מתאימה רק לאותם שפים שמכינים סושי ולחמניות לעיתים קרובות למדי.
שנית, אצות נורי ניתן להזמין מאתרים סיניים רבים. שם הם הרבה יותר זולים מאשר בחנויות רוסיות. עבור האסיאתים זהו מרכיב קולינרי מוכר שאינו משהו אקזוטי, ולכן מחירו מתאים. נכון, הרכישה במקרה זה תצטרך להמתין 3 שבועות בממוצע.
שלישית, חפש צלחות אצות בבית המרקחת. לעתים קרובות, בבתי המרקחת, בניגוד לחלקים קולינריים מיוחדים בסופרמרקטים, אצות הים נמכרות בעלות נמוכה כמקור ליוד. נכון, בשביל זה תצטרכו להסתובב בכמה נקודות על מנת למצוא את המוצר הדרוש.
