פסטה היא מנה שרבים לא יכולים לסרב לה. בצורתו הטהורה, סביר להניח שמנה זו לא תעורר התלהבות בקרב גורמות אמיתיות, אך פסטה עם ירקות תהיה הפתעה נעימה וקישוט של כל שולחן.
זה הכרחי
- - 2 יח '. בצלים;
- - 2 שיני שום;
- - 1/2 פחיות תירס;
- - 150-200 גרם שעועית ירוקה קפואה;
- - 3 עגבניות;
- - מחשב אחד. גמבה;
- - ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר);
- - 200-250 גרם פסטה;
- - קורט סוכר;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
נתחיל בבישול ירקות. שוטפים את הפלפל, חותכים ממנו קופסת זרעים וחותכים את הפלפל לקוביות.
שלב 2
קוצצים דק את הבצל שטוף מראש וקולף.
שלב 3
עם שום עליכם לעשות את אותו הדבר כמו עם בצל: לשטוף, לקלף ולקצוץ דק.
שלב 4
שוטפים את העגבניות. כדי להקל עליהם את הקילוף, יש להשרות את העגבניות במים רותחים למשך דקה. ואז הסר וקלף אותם. עגבניות ניתן לקצוץ באמצעות בלנדר או לגרד.
שלב 5
שוטפים, מייבשים, ואז קוצצים את עשבי התיבול.
שלב 6
פתח פחית תירס והוצא ממנה את הנוזל.
שלב 7
כל הרכיבים מוכנים. נתחיל לטגן. יש לחמם את המחבת, ואז לשפוך לתוכה מעט שמן צמחי. ראשית מכניסים למחצית חצי שום, חצי עשבי תיבול ובצל. מטגנים את כל זה כ -3 דקות על אש בינונית.
שלב 8
הוסיפו פלפל זרע לתערובת. מבשלים כ -3 דקות נוספות.
שלב 9
מוסיפים את השעועית ומבשלים עוד 2-3 דקות.
שלב 10
מוסיפים את התירס ואת העגבנייה שקצצתם קודם. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים את כל התערובת על אש נמוכה למשך 15 דקות.
שלב 11
כעת הוסיפו קורט סוכר לירקות, השום שנותר לכם ועשבי התיבול. מערבבים הכל, סוגרים את המכסה ומשאירים למשך 5 דקות.
שלב 12
מרתיחים את הפסטה בהרבה מים רותחים. חשוב לא לבשל אותם יתר על המידה, אחרת המנה עלולה לאבד את טעמה.
שלב 13
שלב פסטה עם ירקות והגיש.
