כתום ואדום נחשבים זה מכבר לצבעים של אנשים עליזים. ועם צריכה קבועה של פירות וירקות כתומים מובטח לכם שתשפרו את חילוף החומרים שלכם, תגבירו את החסינות שלכם, ולדברי כמה חוקרים, תגבירו את האנרגיה המינית שלכם.
הרכב פרי כתום
המרכיב החשוב ביותר המספק צבע בהיר הוא בטא קרוטן - "האב" של ויטמין A, שבלעדיו התפקוד הרגיל של הגוף אינו אפשרי. בטא-קרוטן מחזק את מערכת העצבים ואת החסינות ולכן פירות וירקות כתומים מומלצים לכולם - ילדים ונשים בהריון, ספורטאים וקשישים.
ירקות ופירות כתומים מכילים חומר חשוב נוסף לגופנו - בטא-קריפטוקסנין. יש לו השפעה אנטי דלקתית ואנשים הצורכים כל הזמן מוצרים המכילים אותו מבטיחים את זקנתם ללא מפרקים כואבים. בטא-קריפטוקסנין הוא גם נוגד חמצון מצוין. פירות כתומים מועילים במיוחד לילדים, שכן בטא קרוטן וויטמין A תורמים לצמיחה והתפתחות תקינה של הגוף.
היתרונות של ירקות ופירות כתומים
גזר הוא ירק מסורתי, אחד הפופולריים ביותר. אפשר לצרוך אותו גם גולמי וגם להשתמש בו בבישול. בנוסף לויטמין A ובטא קרוטן, גזר מכיל ויטמיני B, ויטמין PP, ויטמין K וויטמין C, כמו גם קומפלקס של יסודות קורט. אכילת גזר עוזרת להורדת רמת הכולסטרול ה"רע "ומפחיתה משמעותית את הסבירות למחלות לב וכלי דם.
תפוז הוא מוצר תזונתי נפלא שמשפר את העיכול. עם זאת, יש לציין כי תפוזים, כמו פירות הדר אחרים, אינם מסומנים עבור אנשים הסובלים מכיב פפטי ודלקת קיבה עם חומציות גבוהה. תפוזים מכילים נוגדי חמצון רבים ומסייעים במניעת הזדקנות בגוף. תפוז אחד בלבד מספק את הצורך היומי שלכם בוויטמין C, וסיבי הפרי מספקים תחושת מלאות למשך מספר שעות. היתרון של תפוזים הוא שהם מכילים חומצה פולית.
אפרסמון הוא פרי כתום נוסף שלעתים קרובות כלול בתזונה של דיאטות שונות. האפרסמונים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, כולל מנגן, סידן, יוד וברזל. ראוי גם לציין כי פרי כתום זה מכיל פקטין בריא, פחמימה מורכבת המסייעת לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
