קישואים הוא מוצר נפוץ וזול מאוד שעומד לרשות כולם, במיוחד בקיץ. בעזרתו ניתן להכין מתאבן פשוט מאוד שטעמו נהדר גם חם וגם קר, והוא מאוד פשוט ומהיר מאוד להכין אותו.
זה הכרחי
- -2-3 קישואים
- -0.5 אמנות. קמח
- -מלח
- -3 שיני שום
- -מיונז
- -יְרָקוֹת
- - שמן צמחי לטיגון
הוראות
שלב 1
מכיוון שהקישואים לא קלופים בתבשיל זה, שטפו אותם היטב. שים מגבת נייר על צלחת, ועליה את הירקות לניקוז המים. חותכים את צמרות הקישואים.
שלב 2
חותכים את הירקות לחתיכות ברוחב 1.5-2 ס מ. מכל קישואים מכינים כ- 8 עיגולים.
שלב 3
לוקחים מחבת גדולה, יוצקים לתוכה שמן כך שיגיע לאמצע עיגולי הדלעת. מחממים אותו היטב.
שלב 4
יוצקים קמח לצלחת, מערבבים עם מלח. אין צורך להוסיף מלח, מכיוון שמיונז ושום בכל זאת ייתן את הטעם.
שלב 5
טובלים את הקישואים בקמח ומכניסים לתבנית, מטגנים אותם משני הצדדים. זה ייקח בערך 5 דקות לטגן צד אחד. אם הירקות רכים הם מוכנים וניתנים להסרה מהתנור.
שלב 6
הניחו את הפרוסות על כלי הגשה והניחו להתקרר מעט.
שלב 7
מכינים את הרוטב. קוצצים את השום ומערבבים עם מיונז. מורחים את הקישואים ברוטב השום הפשוט הזה.
שלב 8
שוטפים את הירוקים ואז קוצצים אותם דק. מפזרים עשבי תיבול על החטיף המהיר והטעים שלנו. קישואים מטוגנים מוכנים.
