אפייה, בייחוד תוצרת בית, היא תמיד חג. גם אם אין סיבה, תוכלו לפנק את עצמכם בפינוק טעים. לפעמים אין מספיק זמן להכין את המנות האהובות עליכם. אבל המתכון הזה תמיד יעזור לכם. חצ'אפורי עם גבינה תוך 10 דקות.
חצ'אפורי הוא מאכל גרוזיני. ישנן מספר וריאציות של מאפים אלה. בואו נעצור היום לחצ'פורי עם גבינה. נבשל באמצעות תנור מיקרוגל, כך שנבזבז מינימום זמן. התוצאה תעלה על כל הציפיות שלך.
מה נדרש עבור חצ'אפורי עם גבינה:
- קמח חיטה - 300 גרם.
- מים - כוס אחת
- ביצים - 3 יח '.
- גבינה - 150-200 גרם.
- חמאה - חצי חבילה
- שמן צמחי - 2 כפות
- סודה לשתיה - ¼ כפית
איך מכינים את הבצק
מוסיפים סודה לשתיה לקמח ולשים את הבצק על השולחן. שים את הקמח בערימה עם שקע, הוסף בהדרגה מים ו -2 חלבונים. מערבבים בעדינות ומוסיפים קמח לאט. המסה צריכה להיות הומוגנית. מחלקים את הבצק שנוצר לשני חלקים, יוצרים עוגות קטנות ומרדדים אותן דק. אתה יכול להשתמש בכל גבינה למילוי, אבל זה יוצא טעים מאוד עם גבינת פטה. ללוש את הגבינה בעדינות, להוסיף 2 חלמונים, חמאה ולערבב.
שים את העוגות השטוחות על צלחת מיוחדת לתנור המיקרוגל, משומנת בשמן צמחי. שמים שכבת מילוי מעל, מכסים בעוגה נוספת וצובטים את הקצוות. משמנים את החצ'פורי בביצה ומכניסים למיקרוגל למשך 5-6 דקות. ואז פתח את הדלת, ננעץ את הפשטידות במזלג והשאיר בתנור לעוד 5 דקות.
