תבשילים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. בזכות מצב הבישול העדין - אפייה בתנור, ויטמינים וחומרים מזינים נותרים בהם, והיעדר שמן מטוגן יאריך את חיי הכלים שלך. יחד עם זאת, בניגוד למאכלים תזונתיים, קדירות יכולות להיות עסיסיות וטעימות בלתי נשכחות.
בעונת הירקות של הסתיו (וסתם חובבי קישואים) יכולים להתפנק במנה הלבבית, הרכה והעסיסית הזו. תבשיל העוף והקישואים ישביע אפילו את החיך המבחין ביותר. ואם תקטין את כמות הגבינה, תקבל מנה דיאטטית לחלוטין. זה יהיה מעניין עבור מי שעוקב אחר משקלם ותזונתו הבריאה לכל המשפחה.
עבור 3-4 מנות אנו זקוקים:
- חזה עוף - 300 גרם
- קישואים - 500 גרם ללא זרעים (אפשר לקחת פרי צעיר ולהשתמש בו בשלמותו)
- מוצרלה - גוש אחד
- גבינת פרמזן - 200 גרם
- פלפל בולגרי - 1/2 פרי
- זיתים מגולענים - 8-10 יח '.
- מלח, פלפל, שמן צמחי - לפי הטעם.
שיטת בישול:
- קוצצים דק את פילה חזה העוף ומכניסים לתבנית אפייה, משומנת מעט בשמן צמחי. מלח ופלפל.
- מדליקים את התנור 180 מעלות.
- חותכים את הקישואים לפרוסות דקות ומטגנים קלות משני הצדדים (בגרסה התזונתית של המנה ניתן להשמיט זאת). אנחנו מורחים אותו על פילה העוף.
- חותכים את המוצרלה לפרוסות דקות, שלוש פרמזן על פומפיה, וחותכים את פלפל הפעמון לחתיכות קטנות, חותכים את הזיתים לעיגולים.
- שמים את המוצרלה על מוח ירק, מפזרים פרמזן מגוררת.
- מקשטים את החלק העליון בפלפלים וזיתים.
- הכנסנו לתנור למשך 25-30 דקות.
תוכלו להגיש תבשיל עוף עם קישואים גם חמים וגם צוננים.
