נשפים יקרים ולעתים מיותרים הוחלפו בצורה חדשה של אורחי פגישה, בה תוכלו לנשנש ולשוחח ביניהם - שולחן מזנון. הכנה לשולחן מזנון היא פעילות מאוד מרגשת ויצירתית.
מה להגיש
הפורמט של שולחן מזנון מרמז על מאכלים כאלה שניתן לאכול בעמידה ליד השולחן, ללא שימוש במכשירים כלשהם או במינימום מהם. האפשרויות הפופולריות ביותר עבור מנות המוגשות על שולחן המזנון הן כל מיני סוגים של קנאפים, קלתונים, ביצים ממולאות, סתם כריכים. למעשה, כאן תוכלו לתת לפנטזיה שלכם לעוף בלי סוף וליהנות ממנה. בואו נתעכב על קנופים ביתר פירוט, מכיוון שמיני כריכים אלה הם ככל הנראה במקום הראשון בפופולריות בקרב מנות מזנון. הבסיס לקנאפים יכול להיות שונה מאוד: לא לחם לבן או שחור קלוי, בצק עלים, עוגיות, גבינה ואפילו צ'יפס.
היתרון העיקרי של הקאנפים הוא שלצורך הכנתם תוכלו להשתמש בכל המוצרים שרק אתם מוצאים במקרר שלכם: ביצים, גבינה, נקניקיות, דג מלוח, זיתים, פטה, ירקות, פירות ועוד ועוד. צורת הקאנופים היא בעיקר מרובעת, מלבנית או בצורת יהלום, על מנת להשתמש במידת האפשר בכל הלחם ולהימנע מבזבוז. בנוסף לקאנופים, אפשרות יתרון מאוד תהיה הגשת ביצים ממולאות, שגם המילוי שלה יכול להיות מגוון מאוד. לדוגמא, תוכלו למלא את הביצים בדגים משומרים, מרוסקים במזלג, בשילוב בצל קצוץ דק. או שתמלאו ביצים מבושלות בתערובת של גבינה מעובדת מגוררת, שום ומיונז לשילוב עדין ועדין מאוד.
אתם תפתיעו את האורחים שלכם אם תגישו מיני קבבים לשולחן המזנון, הם יכולים להיבנות, למשל, מחתיכות פילה עוף ופלפל אדום מתוק.
איך לסדר
עיצוב שולחן המזנון הוא אירוע לא פחות חשוב מאשר לחשוב על התפריט עבורו. ראשית, הוא כולל הצגת מצגת מעניינת של המנות עצמן. קנאפים, למשל, יכולים להיעשות בצורת מפרש מנופף, או לקשט בשיפוד בהיר. ירקות ועלי חסה מועילים מאוד גם בקישוט מנות. יש אינספור אפשרויות לקישוט מנות, אתה בעצמך יכול להמציא משהו מקורי. בנוסף, מנה מקושטת באופן מעניין ללא ספק תעורר את התיאבון של כל הנוכחים. שנית, עיצוב שולחן המזנון מרמז גם על קישוט השולחן החגיגי עצמו.
פרחים יהפכו לקישוט נפלא של כל שולחן, ולא רק שולחן חגיגי. כמובן, הם לא צריכים להיות יומרניים מדי ויש להם ריח חריף או להתפורר. פרחים יכולים להיות על השולחן גם באגרטל או בסיר הרגילים, ובכל מיכל אחר: קערת סלט, קערת ממתקים, אפילו בכוסות.
