שאלה זו נשאלת על ידי חובבי שורשים כתומים רבים. למרבה המזל, ישנן דרכים רבות לשמר מוצר זה עד האביב. יתר על כן, ישנן שיטות הן לבעלים של בתים פרטיים והן לתושבי בניינים מרובי דירות.
לפני שבוחרים דרך לאחסן גזר לחורף בבית, חשוב לדעת שלא כל גידול שורש מתאים לכך. להלן המאפיינים של מוצר "אידיאלי" למטרות אלה:
- גודל בינוני עד גדול;
- צורה חרוטית;
- צבע כתום "בריא";
- משטח מוצק ובלתי פגום.
נסו להשתמש בגזר העומד בכל הדרישות הללו. אחרת, לא רק שהיא תמות, אלא שכל השורשים שלידה ימותו.
כיצד לאחסן גזר בבית
אם אתה הבעלים של בית פרטי, תוכל לאחסן את יבול השורש ב:
- חוֹל.
- כדור הארץ.
- חֶרֶס.
- נְסוֹרֶת.
העיקרון של אחסון מוצרים במקרים הראשונים והאחרונים זהה. שכבת חול או נסורת בעובי של כמה סנטימטרים נשפכת למיכל אטום (קופסא, קופסה) בתחתית. ואז הגזרים מונחים בכמה שורות. במקרה זה, השורשים לא צריכים להיות במגע אחד עם השני.
אם תחליט להשתמש בחימר, אז העקביות שלו צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה. עבה, אבל דק מספיק. גזר מונח במיכל רדוד בשכבה אחת. היא נשפכת עם פיתרון ממש למעלה. לאחר שכבת הפרי השנייה מונחת. ההליך חוזר על עצמו כל עוד יש מקום במיכל. הזמן חייב לעבור בין כל "מפרץ" כדי שהשכבה הקודמת תתקשה. ההשפעה של שיטות זו והשיטות הקודמות תהיה גבוהה יותר אם תניח מכולות עם פירות במרתף.
אחסון גזר באדמה לחורף מתאים למי שיש לו גן ירק משלו. גידולי שורש פשוט נשארים בגינה שלהם. במקרה זה, אתה צריך לחתוך את החלקים העליונים. בנוסף, כל הפירות מכוסים בנסורת או בחציר, והמיטה עצמה מכוסה בחומר קירוי או בסרט. שולי החומר קבועים בקרקע. השאירו את הגזר בגינה עד הצורך.
כיצד לאחסן גזר בדירה
אם אתה גר בבניין דירות, האפשרויות שלעיל לא יעבדו עבורך. הם דורשים הרבה משאבים ומרחב. אבל יש להם חלופות מקובלות:
- קליפת בצל;
- מרפסת מזוגגת;
- מַקפִּיא.
במקרה הראשון מכסים את הגזר בקליפות בצל. לשם כך השתמש בתיק רגיל. אם לא, ניתן להניח את הפרי מתחת למיטה.
אם יש לך מרפסת מזוגגת, שים את הגזר שם. אם לא, השתמש במקפיא במקרר שלך. מקלפים את הגזר, שוטפים, מגרדים על פומפיה גסה, ומחלקים לחלקים שווים, אורזים בשקיות.
