לאחרונה היו הרבה מיתוסים על הסכנות שבמזון מהיר. במאמר זה נבין מה באמת נזק המזון המהיר והאם נזק זה הוא כפי שכולם מתארים אותו.
איזה סוג בשר משמש למזון מהיר?
עובדה מוכחת שבשר מעובד הוא אחד המזונות המזיקים ביותר. באופן ספציפי יותר, כל המבורגרים ברשת ונקניקיות משתמשים בבשר כזה. נקניקיות וחתכים מיוצרים מתוצרי לוואי לא איכותיים המשתמשים בצבעים כמו סלטר וחומרים משמרים כמו נתרן ציטראט.
ריאגנטים שונים משמשים לטחינת סחוס וחלקים קשים של הפגר. בתהליך העיבוד, כל תוצרי הלוואי הופכים למסה רפש.
מה האלטרנטיבה?
אם ניקח מפעלים נפרדים שעובדים על נקניקיות תוצרת בית או מכינים נקניקיות וקציצות לבד, אז הבשר הזה יהיה הרבה יותר איכותי ותועלת. מפעלים חד פעמיים קטנים מפקחים תמיד על איכות המוצרים שלהם, אחרת הם לא יוכלו להתחרות עם מפעלי הרשתות.
האם שווארמה מזיקה?
כמובן שצריך לומר מילה על שווארמה, היא עשויה מבשר כבוש, וזה ללא ספק טוב. כמו כן, בשר זה נאפה על גרילי מנורה, מה שמעניק לו יתרון על פני נקניקיות או קציצות על האש.
לפיכך, אנו יכולים לקבוע בביטחון כי מזון מהיר ברשתות משתמש במוצרי בשר באיכות נמוכה, בעוד שמפעלים פרטיים ושווארמות הפועלות על בשר טרי מקדימים אותם באופן משמעותי מבחינת היתרונות.
צ'יפס
כמובן, כל המאכלים המטוגנים לא יהיו כל כך שימושיים. מזון מטוגן קשור למספר מחלות, כולל סרטן. איזה סוג מוצרים לא ממלא תפקיד מיוחד, צ'יפס או מאפים, כל המנות הללו נמצאות במקום האחרון מבחינת התועלת.
קמח
המבורגרים ונקניקיות מיוצרים מדוכני שמרים, ואילו שווארמה עטופה בפיתות לא שרופות. אין ספק שזה נותן יתרון לשווארמה, שהייתה חושבת, משום שהיא נוזפת כל הזמן.
רטבים
כל המפעלים משתמשים ברטבים שונים, אך לעתים קרובות מוסיפים שום לרוטב השווארמה, מה שמעניק לו יתרון נוסף. אך שום אינו ממוקם בכל מקום, כך שבפרמטר זה אין למזון מהיר מזון בריא יותר. כל הרטבים המשמשים אינם יכולים להיקרא שימושיים, למעט חרדל.
ירקות
אינך יכול לקחת מנות נפרדות, מכיוון שבמוסדות שונים הם מכניסים כמויות שונות של ירקות, אתה בעצמך חייב לקבוע באילו מהמזונות המהירים המוצגים בעירך יש יותר ירקות.
כל אלה הם הגורמים לפיהם תוכלו לשפוט את התועלת של מזון מהיר, לצפות, להשוות ולקנות רק את הטוב ביותר!
