ביצים מקושקשות הן מנה שלעולם לא תשתעמם, וארוחת הבוקר תמיד תהיה מגוונת. יש טונות של אפשרויות טעימות ומעניינות להכנת ביצים מקושקשות, כמו, למשל, בסגנון כפרי או עם שרימפס בתנור.
זה הכרחי
- לביצים מטוגנות עם קרוטונים של לחם:
- - לחם שיפון - 200 גרם.
- -2 ביצים
- -1 שן שום
- -מלח לטעימה
- -יְרָקוֹת
- - בצל ירוק
- - שמן צמחי לטיגון
- לביצים מקושקשות עם עגבניות:
- -2 עגבניות
- -2 ביצים
- -מלח
- ¬-¬ מיוחדים
- -יְרָקוֹת
- -שמן צמחי
- לביצים מטוגנות שוויצריות עם גבינה:
- -2-3 ביצים
- -100 גרם. גבינה
- -שמן צמחי
- לביצים מקושקשות עם חזיר ופטריות:
- שמפיניון - 200 גרם.
- - חזיר - 300 גרם.
- - בצל - ראש אחד
- -2 ביצים
- -שמן צמחי
- לביצים המטוגנות עם חציל:
- -2 חצילים
- -2 ביצים
- -שמן צמחי
- לביצים מקושקשות בסגנון כפרי:
- -100 גרם. שׁוּמָן
- -2 תפוחי אדמה
- -בצל ראש
- -2 ביצים
- לביצים מקושקשות ושרימפס:
- -300 גרם. שרימפ
- -3 ביצים
- - חמאה - 10 גרם.
- -100 גרם. גבינה
- -יְרָקוֹת
- -פלפל שחור טחון
- לביצים מקושקשות בלחם:
- -לחם לבן
- -2 ביצים
- -מלח לטעימה
- לביצים מקושקשות עם גבינת קוטג ':
- -100 גרם. קָרִישׁ
- -3 ביצים
- - ירקות פטרוזיליה
- -תבלינים ומלח לפי הטעם
הוראות
שלב 1
ביצים מטוגנות עם חזרת לחם. חותכים לחם שיפון לקוביות ומטגנים במחבת עם שיני שום. מקציפים שתי ביצים. מטגנים עד שהם רכים, מתבלים במלח, מקשטים בעשבי תיבול ובצל ירוק.
שלב 2
ביצים מקושקשות עם עגבניות. חותכים את העגבניות לטריזים ומטגנים במחבת. מנערים שתי ביצים במטרפה, מוסיפים מלח ותבלינים לבחירתכם, מוסיפים לעגבניות ומטגנים, מכוסים, עד שהם רכים. מגישים עם עשבי תיבול.
שלב 3
ביצים שוויצריות מטוגנות עם גבינה. מנערים את הביצים במטרפה. חותכים את הגבינה הרכה לקוביות קטנות. מטגנים פנקייק ביצה משני הצדדים ואז מניחים את קוביות הגבינה בצד אחד ומקפלים את הביצים לשניים. השאירו מכוסה למשך 5 דקות.
שלב 4
ביצים מקושקשות עם חזיר ופטריות. שוטפים את השמפניונים וחותכים לפרוסות. חותכים ראש בצל קטן לחצאי טבעות. מטגנים את הבצל עם פטריות בשמן צמחי, מוסיפים מעט מלח. מוסיפים חזיר קצוץ ומאדים. מקציפים את הביצים עם מטרפה ומלח ויוצקים לתבנית. הביאו מוכנות מתחת למכסה.
שלב 5
ביצים מטוגנות עם חצילים. חותכים את החצילים לקוביות, מפזרים מלח ומניחים להשרות 20 דקות. מטגנים את החצילים בשמן צמחי עם שן שום. לפצח שתי ביצים, להמליח ולטגן עד לריכוך.
שלב 6
ביצים מקושקשות בסגנון כפרי. מטגנים בייקון או בייקון במחבת מכל הצדדים. קוצצים את הבצל ותפוחי האדמה לרצועות קטנות. מתבלים במלח ופלפל. מטגנים תפוחי אדמה ובצל בבייקון, טורפים פנימה ביצים. מכסים וצולים עד שהם רכים. ביצים מקושקשות כאלה יהיו טעימות במיוחד במחבת ברזל יצוק.
שלב 7
ביצים מקושקשות עם שרימפס. שרימפס קלוף צריך להיות מטוגן בחמאה ושום. משמנים תבניות חסינות אש בחמאה, יוצקים לכל ביצה ומוסיפים שרימפס. מפזרים פלפל, גבינה מגורדת ועשבי תיבול. אופים בתנור למשך 15 דקות.
שלב 8
ביצים מקושקשות בלחם. חותכים את הלחם הלבן לפרוסות ומסירים את הפירור. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים, יוצקים ביצה אחת לכל פרוסה, מפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול מעל. מכסים ומקפיצים עד שהגבינה נמסה. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה דק ושמיר.
שלב 9
ביצים מקושקשות עם גבינת קוטג '. מקציפים ביצים עד שהם מקציפים. קוצצים בצל ירוק ופטרוזיליה דק. מערבבים את גבינת הקוטג 'הביתית עם הביצים, מוסיפים את הירוקים, מטגנים 2 דקות במחבת, ואז מעבירים לתבנית האפייה ואופים עד להזהבה בתנור.
