אין דבר טעים יותר לארוחת הבוקר מאשר פטה תוצרת בית. המרכיב העיקרי להכנתו הוא הכבד. אבל יש גם דרכים חלופיות לייצר פטה. למשל, מסורי. שיטה זו חסכונית יותר והרבה יותר מהירה. פאי סאורי טוב לכריכים, כמו גם למילוי ביצים.
זה הכרחי
- - שימורי סאורי
- - ביצים
- - פלפל שחור
- - מיונז
הוראות
שלב 1
חייבים לשטוף ביצים ולקשות, לקרר, לקלף ולגרד דק יחד עם החלמונים.
שלב 2
יש להסיר את החוליות משומני שימורים. מועכים את פילה הדג בעזרת מזלג. כדי למנוע את היבשות של הדבק, הוסיפו מעט שמן מהצנצנת בה היה הדג. אך אל תשתמשו בהם יתר על המידה, כך שהפייטה לא ייצא נוזלי מדי.
שלב 3
שלבו דגים עם ביצים, הוסיפו מעט פלפל שחור לטעם ותבלו את כל החומרים במיונז. מערבבים היטב ומסתכלים על עקביות הפאטה. אם הוא נראה סמיך מדי, הוסיפו עוד מעט מאותו שמן מהצנצנת וערבבו שוב ביסודיות.
פטה לבבי לארוחת הבוקר מוכן. בתאבון!
