בשר טורקיה הוא מאוד בריא ומזין, מומלץ לאכול אותו לילדים חולים וצעירים. הוא נספג היטב בגוף האדם וטעים מאוד בפני עצמו, וטעמו של הפטה העדין לא ישאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה הודו;
- - 7 גרם זנגביל;
- - 7 גרם אגוז מוסקט;
- - 2 יח '. בצלים;
- - 2.5 גרם קינמון טחון;
- - 200 גרם לחם לבן;
- - קרם 250 מ"ל;
- - 20 גרם צלפים;
- - מחשב אחד. קישוא קטן;
- - 100 גרם פטרוזיליה;
- - 100 גרם ירקות שמיר;
- - 50 גרם בזיליקום ירוק;
- - 4 דברים. ביצי עוף;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
מפשירים את פילה ההודו, שוטפים היטב במים קרים, מייבשים מעט. עדיף לקחת פילה של הודו מוכן לחנות, אבל אפשר לקחת את כל הציפור ולחתוך ממנה את הבשר. אתה יכול לשים אותו במסננת לעשר דקות. הסר, אם יש צורך, את כל הוורידים, הסרטים המיותרים. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את פילה ההוד לקוביות קטנות. מעבירים לכוס גבוהה מסגרת.
שלב 2
שוטפים את הבצל היטב, מייבשים אותו, מקלפים אותו. קוצצים את הבצל כמה שיותר קטן, אפשר לגרד אותו על פומפיה דקה או לקצוץ אותו בבלנדר. מוסיפים לפילה ההודו בצל קצוץ, מלח, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ומערבבים עם הידיים. מכניסים למקפיא לעשרים דקות.
שלב 3
שוטפים פטרוזיליה, שמיר ובזיליקום היטב, מייבשים וקוצצים דק. מקציפים ביצים בבלנדר. חותכים את הלחם לחתיכות קטנות, מעבירים לכוס עמוקה ומכסים במעט שמנת מחוממת. תן לזה להתבשל במשך עשר דקות. מוסיפים ללחם ביצים טרופות ועשבי תיבול קצוצים.
שלב 4
שוטפים את הקישואים היטב, מקלפים ומסירים את הזרעים אם הם גדולים מאוד. חותכים את הקישואים לקוביות. מקציפים צלפים וקישואים בבלנדר, מוסיפים להם פילה הודו ולחם עם ביצים. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 5
קח תבנית אפייה ארוכה, מלא אותה בזהירות בתערובת שהתקבלה והכניס לתנור שחומם היטב למשך חצי שעה. מצננים את הפטה המוגמר לפני ההגשה. מקשטים בפטרוזיליה טרייה וזיתים.
