בהכנה לכל חג, כל מארחת רוצה להפתיע את בני הבית והאורחים במנות יוצאות דופן וטעימות. סלטים תופסים מקום מיוחד על השולחן החגיגי; ניתן להכין אותם מבשר, דגים, מקלות סרטנים, כבד, פטריות וכו '. אנו מציעים מתכוני סלט שיקשטו כל ארוחה.
סלט ים
ניתן להכין את המנה הפשוטה הזו תוך מספר דקות והיא בטח תרצה את כל האורחים. בשבילו תצטרך:
- 300 גרם מקלות סרטנים;
- 500 גרם קלמארי;
- 6 חלבונים;
- מיונז 200 גרם;
- 3 כפות קוויאר אדום;
- כמה ענפי שמיר לקישוט.
ממלאים את הדיונון במים רותחים, מערבבים בעזרת כף כדי לא לשרוף את עצמכם, מרוקנים את המים, עושים זאת שלוש פעמים, ואז חותכים את פירות הים לרצועות. מבשלים ביצים קשות, מנקים ומוציאים את החלמונים, צריך רק חלבונים, חותכים אותם ומקלות סרטנים לרצועות. מכניסים את כל המוצרים המוכנים לקערת סלט, מוסיפים מיונז, מלח לפי הטעם ומערבבים היטב. מקשטים את החלק העליון של הסלט לשולחן החגיגי עם קוויאר אדום וענפי שמיר.
סלט ריגה
אם אתם רוצים להגיש סלט עם בקר לשולחן החגיגי, דאגו להכין את המנה הזו. בשבילו תצטרך:
- 300 גרם בקר;
- בצל 1;
- 2 פלפלים מתוקים;
- 2 ביצים;
- מלפפון כבוש;
- מיונז 200 גרם;
- תפוח אחד;
- מלח לטעימה;
- ירקות שמיר לקישוט.
להכנת הסלט הזה לשולחן החגיגי, הרתיח את הבשר, תן לו להתקרר וחתוך לרצועות דקות. ביצים קשות, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את הפלפלים המתוקים, המלפפון והתפוח לרצועות, ויוצקים את הבצל עם מים רותחים וקוצצים לטבעות דקות. אנו משלבים את כל המרכיבים, מתבלים במיונז ומערבבים, מקשטים את הסלט בשמיר לפני ההגשה על השולחן החגיגי.
סלט סנגורוצ'קה
ניתן להכין את הסלט הזה לשולחן השנה החדשה. בשביל זה תצטרך:
- 300 גרם סלמון מלוח קל;
- 5 ביצים מבושלות;
- עגבניה אחת;
- 1 קופסת שימורים של תירס
- 2 בצלים;
- מיונז לפי הטעם;
- גזר אחד;
- שמן צמחי לטיגון;
- פלפל אנגלי;
- חתיכת גבינה קשה;
- 2 גרגרי פלפל שחור.
מרתיחים את הביצים, מנקים ומפרידים בין החלבונים לחלמונים, משפשפים אותם בנפרד על פומפיה דקה. חותכים את העגבניות והבצל לקוביות קטנות, ושלושה גזרים על פומפיה גסה. מטגנים בצל וגזר בשמן צמחי. מחלקים את הסלמון לשני חלקים: חותכים אחד לקוביות, והשני לרצועות דקות. בצלחת, שלבו בצל, גזר, עגבניות, קוביות סלמון, חלמונים, תבלו את המרכיבים במיונז והניחו אותם על צלחת ויוצרים צורה של עלמת השלג. בוזקים את הסלט עם חלבונים וגבינה מגורדת, מכינים את פרוות הפרווה והידיים של שלג מיידן מפרוסות הסלמון, חותכים את הפלפל ל -2 חלקים ושמים אותו כמו כפפות, מ -2 רצועות פלפל קטנות אנחנו מכינים את האף והפה, את העיניים - מגרגרי הפלפל. אנחנו משאירים את הסלט לשולחן החגיגי במקרר למשך 30 דקות כדי שיהיה לו זמן להשרות.
