סלט זה מושלם למי שאוהב שום, אוכל דשן ומנה מהירה. ניתן להגיש כמנה עצמאית, או כתוספת לבשר / דג בכמויות קטנות. פיתרון מעניין יהיה להוסיף לסלט קרוטונים עם מלח או שום לפני הגשת המנה.
זה הכרחי
- - 200 גרם שעועית אדומה;
- - 2 שיני שום;
- - 200 גרם שמפיניון;
- - 200 גרם חזה עוף;
- - 15 גרם שמיר טרי;
- - 3 כפות. l. מיונז;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את השעועית (אם מקופסת שימורים, בדקו אם יש שאריות תרמילים).
שלב 2
מקלפים את עור חזה העוף, מכניסים אותו לסיר עם צלע גבוהה, ממלאים אותו במלואו במים זורמים ומבשלים על אש בינונית במשך 30-40 דקות. מצננים את חזה העוף המוגמר וחותכים לקוביות.
שלב 3
אם אתם משתמשים בפטריות גולמיות, שטפו היטב מראש. ואז חותכים לקוביות ומטגנים בשמן צמחי 15-20 דקות. אם יש לכם פטריות משומרים, פשוט חתכו אותן.
שלב 4
שוטפים את השמיר, קוצצים דק. שלב שעועית, שמיר, חזה עוף ופטריות.
שלב 5
סוחטים את השום לכלי נפרד ומערבבים עם מיונז. מתבלים את הרוטב במרכיבים המבושלים. מתבלים לפי הטעם.
