שעועית ירוקה מטוגנת עם חץ שום היא מנת ירקות טעימה. חם זה יכול להיות תוספת לכל מנות בשריות, וקר יכול להיות מוגש כסלט קליל.
זה הכרחי
- - 400 גרם שעועית ירוקה;
- - 100 גרם חצי שום;
- - 3 יח '. החלק הלבן של הבצל הירוק;
- - 2 כפות. כפות רוטב סויה, שמן צמחי;
- - כף אחת. כף דבש;
- - כפית אחת של תיבול עשבי תיבול ארומטיים
- - מלח, שמיר.
הוראות
שלב 1
שטפו את השעועית, חתכו את הקצוות, תוכלו להשאיר את השעועית שלמה או לחתוך לחתיכות קטנות - מה שנוח לכם יותר. מרתיחים את השעועית הירוקה במים רותחים מומלחים קלות למשך 5 דקות. זרוק מסננת, תן לכל הנוזלים להתנקז.
שלב 2
השתמש במספריים כדי לחתוך את החצים לשום לחתיכות סנטימטר.
שלב 3
לקבלת מרינדה טעימה, שלבו רוטב סויה עם דבש ועשבי תיבול. מניחים את חצי השום במרינדה ומערבבים היטב.
שלב 4
חותכים את הבצל לטבעות, מטגנים בשמן צמחי חם דקה אחת. מוסיפים את חצי השום, מבשלים 3-4 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהחצים רכים מספיק.
שלב 5
מוסיפים את השעועית למחבת, מערבבים, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה. השעועית הירוקה עם החצים בשום מוכנה לשימוש, ונותר לפזר עליהם שמיר טרי קצוץ. אם אתה מתכוון להגיש את השעועית כסלט, צנן אותם תחילה.
