ניתן לבשל לבבות עוף, לטגן, להרתיח ולאפות בתנור, הם מוסיפים לסלטים וצלי. אפשרות בישול נוספת היא עם אורז. זו מנה חסכונית, בריאה וטעימה מאוד, וזה ייקח לא יותר מ -30 דקות בשביל זה.
למנה זו, עדיף לקנות לבבות צוננים, זה יחסוך זמן בישול וישמור על כל המאפיינים השימושיים של הפסולת. אם יש רק גרסה קפואה בחנות, תוכלו לקנות אותה, אך להפשיר אותה היטב לפני הטיגון. אורז צריך להיות דגול וארוך.
- 800 גרם לבבות עוף;
- 2 כוסות אורז
- 4 כוסות מים חמים;
- גזר אחד;
- בצל 1;
- 2 לחישות זעפרן;
- קצת שמן צמחי;
- קורט 1 פלפל שחור גרוס.
ראשית עליכם להכין את לבבות העוף: להפשיר ולשטוף היטב, ואז לשים על מחבת חמה עם שמן צמחי ולטגן קלות. מקלפים ומגרדים את הגזר, וקוצצים את הבצל דק. לאחר שהלבבות משחימים, מוסיפים את הירקות ומבשלים עוד 3-4 דקות.
בשלב זה עליכם לשטוף את האורז ולתת למים להתנקז, לשפוך אותו לתבנית לשאר המוצרים, לפזר זעפרן, לטגן כך שהאורז יקבל צבע זהוב. לאחר מכן, ניתן לשפוך אותו עם מים, מלח ופלפל. ואז מבשלים על אש גבוהה למשך 3 דקות כדי להפוך את המנה לפירורית. ואז מבשלים את המנה על אש נמוכה עד שהיא רכה.
אתה יכול להשתמש בכורכום במקום בזעפרן כדי לתת לאורז שלך גוון זהוב. זה לא ישנה את טעם המנה. אגב, תוכלו להתנסות במנה הזו: להוסיף עגבניות, שעועית ירוקה יחד עם בצל וגזר, ולפזר עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
