כל מי שסובל מאבחון כמו דלקת הלבלב צריך לאכול כראוי בכל עת. זה לא אומר שאתה צריך להגביל את עצמך בכל דבר ולאכול מנות חסרות טעם. ישנם מתכונים למאכלים תזונתיים לדלקת בלבלב, הם קלים מאוד להכנה וטעים.
מרק עוף ביתי רגיל
לבישול תצטרכו: פגר עוף, בצל, 1 עלה דפנה, 1 כפית מלח.
שוטפים את פגר העוף, מסירים את העור והשומן. שים את הבשר על הכיריים, הרתיח אותו באמצע הדרך. ואז מרוקנים את המרק וממלאים שוב את העוף במים. להכנת מרק תזונתי לחולי דלקת הלבלב יש צורך במרק שני. לטעם, כדאי לשים בצל, עלי דפנה, מעט מלח. בזמן שהמרק מתבשל מקלפים וקוביות את תפוחי האדמה, קוצצים את הבצל, מגרדים את הגזר. שלח את כל המוצרים למחבת. לאחר 10 דקות מוסיפים את הוורמיצ'לי או האורז. ניתן לאכול מרק מבושל עם שמנת דלת שומן. כשמבשלים אותו עם אורז אפשר לשים גבינה קשה.
דייסת אורז-דלעת עם חלב
לבישול תצטרכו: 1 דלעת, 7 כפות אורז, 200 גרם חלב דל שומן, 30 גרם חמאה, מעט מלח וסוכר.
מקלפים וחותכים את הדלעת לחתיכות קטנות ואז מכסים במים כך שהירק ישקע לחלוטין במים. מפזרים סוכר ומלח ומבשלים על אש בינונית. לאחר שהדלעת רכה, מוסיפים את האורז וממשיכים בבישול הדייסה. כשהמים כמעט התאדו, הוסיפו חלב. המתן עד לרתיחה ואז כבה את האש וכסה את התבנית. מגישים דייסה חמה עם חתיכת חמאה.
סופלה עוף קליל
לבישול תצטרכו: 600 גרם חזה עוף, 1 חלבון ביצה, קורט מלח, חתיכת לחם מעופש, 100 גרם חלב, 100 גרם אטריות.
מרתיחים בשר עוף, קוצצים דק לכוס. מוסיפים פירור לחם, חלב ומלח. קוצצים הכל טוב או מקציפים במעבד מזון. הוסף כמה עשבי תיבול לטעם. מורחים את האטריות לתבנית אפייה, ואז מורחים את הבשר הטחון בשכבה אחידה. מכניסים את הסופלה לתנור ומבשלים 40 דקות בחום של 170 מעלות.
פלפל ממולא קלאסי
לבישול תצטרכו: 4 פלפלים מתוקים, 250 גרם פילה עוף, 2 כפות אורז, 1 גזר, 1 בצל, 1 עגבניה, מעט מלח.
קוצצים את פילה העוף, מקלפים את הזרעים מהפלפל, מרתיחים את האורז. ואז אתה צריך להכין בשר טחון. לשם כך מערבבים את הבשר עם אורז. מקלפים ומגרדים את הגזר, קוצצים את הבצל דק, חותכים את העגבנייה לפרוסות. מבשלים ירקות על אש נמוכה עד שהם רכים. ממלאים את הפלפלים בבשר טחון ומניחים בתבנית אפייה. מעליו ירקות מבושלים, מוסיפים מעט מים ומכניסים לתנור למשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
מתכון טעים לג'לי פרי ופירות יער
לבישול תצטרכו: 2.5 ליטר מים, 1 כף סוכר, 0.5 ק ג פירות וגרגרים (תפוחים, שזיפים, משמשים, דומדמניות שחורות, פטל), עמילן.
מרתיחים את המים, מוסיפים מעט סוכר, שמים בהם פירות וגרגרים ומבשלים כ -5 דקות. ממיסים את העמילן בספל מים קרים. לאחר שהפירות מבושלים, הסירו אותם מהאש והתחילו לזרוק עמילן. תוספת העמילן צריכה להיעשות בהדרגה ובאטיות רבה. מערבבים את הג'לי כל הזמן כך שלא יהיו גושים והעקביות אחידה. מבשלים את המשקה על אש נמוכה עוד 5 דקות. מגישים חם.
פודינג קצוץ רגיל
לבישול תצטרכו: 500 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן, 4 ביצים, 1 כף. כף עמילן, 1, 5 כפות. כפות סולת, 2 כפות. כפות שמנת חמוצה.
מקציפים היטב את גבינת הקוטג 'בבלנדר לקבלת מסה תפוחה רכה. הפרד את החלמונים מהחלבונים. מכניסים את החלמונים לתבשיל, מערבבים היטב. מוסיפים שמנת חמוצה, עמילן וסולת ומקציפים היטב בבלנדר. הקציפו את הלבנים בכוס נפרדת יחד עם הסוכר. מעבירים בעדינות את הקצף שנוצר למסת הגוש ומערבבים לאט. מכסים את תבנית האפייה בקלף, יוצקים את המסה של הגבינה.מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 30 דקות. מגישים חם.
חביתה מהירה של קיטור
לבישול תצטרכו: 1-2 ביצי עוף, 1 כוס חלב, קורט מלח.
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מפרידים את הלבנים מהחלמונים בקערה נפרדת, אנחנו צריכים את הלבנים. ממלאים אותם בחלב, מוסיפים מלח. הקציפו הכל היטב ושלחו אותו למיכל בישול רב-קוקי. לטעם, תוכלו להשתמש בעשבי תיבול וגבינה דלת שומן פשוטה. מבשלים את החביתה למשך 15 דקות.
קציצות דגים תוצרת בית
לבישול תצטרכו: 350 גרם פילה הייק, 150 גרם עיסת לחם לבן, 1 בצל קטן, 1 ביצה.
משרים את עיסת הלחם בחלב. מקציפים היטב את פילה הייק, הבצל והעיסה בבלנדר. מוסיפים ביצה, מלח. מערבבים את המסה שהתקבלה עד לקבלת מרקם חלק. הכינו כדורים קטנים. בסיר הביאו את המים לרתיחה ואז הניחו בתוכה את קציצות הבשר. מבשלים 15 דקות. מגישים עם אורז או תפוחי אדמה אפויים.
קדירת ורמיצ'לי עם בשר
לבישול תצטרכו: 350 גרם פסטה, 450 מ"ל חלב, 350 מ"ל מים, 300 גרם בשר (בקר, עגל, עוף), 2 ביצים, מעט מלח.
מרתיחים את הבשר וטורפים אותו. מרתיחים את הפסטה בחלב ובמים ואז זורקים למסננת. מערבבים את האטריות, הבשר והביצים. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומכניסים לתוכה את הפסטה. מבשלים בתנור 20 דקות. לטעם מפזרים גבינה מגורדת ופטרוזיליה קצוצה.
