רבים מאיתנו מנסים לאכול תזונה בריאה. הרי כולם יודעים שמזון "לא בריא" עלול לגרום למחלות שונות כמו דלקת או עודף משקל. אבל, זה עשוי להפתיע אתכם שכמה מאכלים "בריאים" עלולים להזיק. הנה כמה מהם.
הוראות
שלב 1
יוגורט נתפס לעתים קרובות כאופציה של ארוחת בוקר בריאה, וזה בהחלט אפשרי, אך חשוב לבדוק את הרכבו. יוגורטים רבים עשירים בשומן וסוכר. סוכר עלול לגרום לדלקת ולעלייה במשקל. בחר יוגורט ללא תוספת סוכר. יוגורט יווני טבעי טעים ויכול להיות בחירה טובה. בחרו גם ביוגורטים פרוביוטיים שכן הם מסייעים לעיכול.
שלב 2
עגבניות הן יפות וטעימות, ולכאורה פירות יער מזיקים, אם לא הסולנין. סולנין בדרך כלל מצטבר בעגבניות לא בשלות. הוא נמצא גם בתפוחי אדמה צעירים ולא בשלים. קורנביף יכול להוביל לדלקת במפרקים, לקדם את צמיחת הגידול ולהגדיל את הסיכון למחלות לב.
שלב 3
לחיטה אינדקס גליקמי גבוה, כלומר זה מעלה את רמות הסוכר בדם, מה שמניע בתורו את שחרור האינסולין. רמות אינסולין גבוהות יכולות לגרום לתגובת עור דלקתית בצורה של אקנה. אצל אנשים שאלרגיים לגלוטן, חיטה עלולה לגרום לדלקת במעי.
שלב 4
לרוב האנשים אין שום בעיה עם פירות הדר. עם זאת, אצל אותם אנשים שאלרגיים לפירות הדר הם עלולים לגרום לדלקת ולתרום להתפתחות מחלות כרוניות. העובדה היא שהגוף משחרר היסטמין לדם בכדי להילחם באלרגיות, מה שבתורו גורם לדלקת.
שלב 5
אגוזים הם מהמאכלים הבריאים ביותר והצפופים ביותר. אך אם אתם סובלים מדלקת מפרקים ניוונית, אז ההיסטמין באגוזים יכול למעשה לתקוף את המפרקים ולגרום לדלקת. אם אתה מבחין בכאבי מפרקים לאחר אכילת אגוזים, מוטב שתסיר אותם מהתזונה.
שלב 6
שיבולת שועל, שהיא כל כך בריאה ועשירה בסיבים, יכולה להיות גם גרועה. אך רק לאותם אנשים הסובלים ממחלת הצליאק - חוסר סובלנות לחלבוני דגנים מסוימים. הגוף תופס את החלבונים בשיבולת שועל כמסוכנים ומייצר נוגדנים להילחם בהם. נוגדנים אלה, בתורם, מפעילים שחרור של היסטמין, הגורם לדלקת.
שלב 7
סוגים מסוימים של אורז הם בריאים מאוד ויש להם יתרונות רבים על פני דגנים אחרים. אך אורז לבן מעובד מאוד מאבד את מרבית חומרי המזון שלו. הוא מכיל הרבה פחמימות, מה שמוביל לעלייה במשקל ויכול לגרום גם לדלקת מכיוון שהפחמימות הופכות במהירות לסוכר בגוף. בחרו בזני אורז שעובדו הכי פחות, כמו אורז חום.
