בישול במייבש האוויר הוא לא רק טעים להפליא, אלא גם בריא. בעזרת מייבש האוויר תקבלו ארוחת ערב טעימה ועסיסית ללא תוספת שומן ושמן, ולזה תפקיד חשוב במאבק לאורח חיים בריא. כמו כן, פלוס עצום הוא הגורם לכך שהמוצרים שמוכנים במייבש האוויר שומרים ככל האפשר על מיקרו אלמנטים וויטמינים.
זה הכרחי
-
- חציל אדג'ארי:
- 1 ק"ג חצילים;
- 4 כפות שמן צמחי;
- 1/2 כוס יין יבש (לבן);
- 2 בצלים;
- 3 שיני שום;
- 6 עגבניות;
- 50 גרם זיתים מגולענים;
- תבלינים לפי הטעם (שקדים
- צִפּוֹרֶן
- עלה דפנה
- טימין
- מוסקט
- פלפל
- מלח).
- תפוחי אדמה של Airfryer:
- 10 תפוחי אדמה;
- 50 מ"ל שמן חמניות;
- פלפל אדום גרוס;
- מלח.
- ירקות
- מבושל במייבש אוויר:
- 200 גרם כרוב (כרוב לבן);
- גזר אחד;
- 1 תפוח אדמה;
- 1/2 בצל;
- תבלינים לפי הטעם;
- עשבי תיבול טריים.
- קישואים ממולאים במייבש האוויר:
- 2 קישואים;
- גזר אחד;
- גבינה מעובדת אחת;
- 1 תפוח אדמה;
- לפת אחת (קטנה);
- עגבניה אחת;
- 50 גרם גבינה (קשה);
- 2 שיני שום;
- תבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חצילים אדג'אריים.
שוטפים את החצילים וחותכים לפרוסות בעובי של לא יותר מ -1 ס מ. מפזרים אותם מלח ומכניסים למקרר למשך 15-20 דקות. לאחר מכן יש לשטוף ולייבש את החצילים. שוטפים, מקלפים וקוצצים את השום והבצל. הכן תבנית אפייה מיוחדת, משמן אותה בשמן חמניות מראש, ונניח בשכבות: בצל קצוץ, שום, חצילים, עגבניות חתוכות, זיתים וכל מיני תבלינים. בסוף מוסיפים יין יבש, מכסים את המנה במכסה ומבשלים במייבש האוויר למשך 20-30 דקות בחום של 220 מעלות. מנה זו יכולה לשמש כמנה עיקרית או כתוספת.
שלב 2
תפוחי אדמה של Airfryer.
שוטפים, מקלפים ומייבשים את תפוחי האדמה. חותכים כל פקעת לאורך, אך לא לגמרי, ל-4-6 חלקים. בקערה גדולה שלבו תפוחי אדמה עם שמן צמחי, תבלו במלח ופלפל. יש לאפות אותו במייבש האוויר על המדף התחתון 30-35 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. מנה זו תהיה תוספת מעולה לדגים או לבשר.
שלב 3
ירקות מבושלים במייבש האוויר.
שוטפים, מקלפים ומייבשים את הירקות. קוצצים את הכרוב לרצועות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. קוצצים את הבצל או חותכים לחצאי טבעות. מתבלים את הירקות בתבלינים ומבשלים על המדף התחתון של מייבש האוויר עם המכסה. הטמפרטורה במייבש האוויר היא 240-250 מעלות. מנה זו מבושלת 30-40 דקות ומוגשת על מנה פתוחה, מעוטרת בעשבי תיבול טריים.
שלב 4
קישואים ממולאים במייבש האוויר.
שוטפים את הירקות, מקלפים ומייבשים. חותכים את הקישואים לאורכם וקולפים את הזרעים. מגרדים לפת, תפוחי אדמה וגזר על פומפיה גסה. קוצצים את השום והעגבנייה. מגרדים את הגבינה המעובדת ומערבבים עם שאר המרכיבים. ממלאים את הקישואים בתערובת זו ומניחים בשרוול צלייה. מנה זו מבושלת במייבש אוויר בטמפרטורה של 220 מעלות למשך 30 דקות.
