למעדן הזה לתה או קפה יש בסיס חול שמנוני, מילוי קרם-קרם עם לימונים - תענוג אמיתי! עוגה כזו מוכנה תוך כשעה, אך כל בני הבית יעריכו את עבודתכם.
זה הכרחי
- לעשר מנות:
- - קצפת 600 מ"ל;
- - 400 גרם סוכר;
- - 300 גרם קמח חיטה;
- - 200 גרם חמאה;
- - 100 גרם עמילן;
- - 4 ביצים;
- - 3 לימונים גדולים.
הוראות
שלב 1
מגרדים את גרידת הלימון, סוחטים את המיץ מהלימון. מערבבים בקערה עמוקה 200 גר 'קמח עם כמות העמילן שצוינה. הוסיפו לקמח חמאה מרוככת (תחילה עליכם להוציא אותה מהמקרר כדי שהיא תעמוד בטמפרטורת החדר), טחנו אותה בקמח - התערובת אמורה להזכיר לכם פירורים. מוסיפים 100 גרם סוכר, מערבבים היטב.
שלב 2
מכניסים את הבצק שהתקבל לתבנית אפייה, מהדקים אותו היטב, מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות.
שלב 3
מכינים את המלית לבראוניז. לשם כך הקציפו שמנת עם 300 גר 'סוכר, ביצים, הוסיפו 100 גרם קמח, גרידת לימון ומיץ טרי, הקציפו עד לקבלת תערובת הומוגנית.
שלב 4
מוציאים את הבסיס המוגמר מהתנור, מיד יוצקים עליו קרם לימון. מחזירים שוב את התבנית לתנור. אופים במשך 25 דקות, החלק העליון אמור להתייצב בתקופה זו. מוציאים את התבשיל מהתנור, מצננים את התוכן לחלוטין ואז חותכים למלבנים. הגישו כקינוח עוגת קצף מלאת לימון עם תה. עם קינוח כזה תוכלו לעודד ילדים במקום שוקולדים וברים קנויים - יוצא הרבה יותר בריא.
