אנשים רבים אוהבים להשתמש כחטיף בצ'יפס או בכל מיני קרוטונים. למרבה הצער, מוצרים אלה מוכנים עם כל מיני תוספים וחומרים משמרים, מה שלא משפיע במיוחד על גופנו. אני מציע לך לאפות פריכיות גבינה פריכות טבעיות. הם לא דורשים הרבה מרכיבים כדי להכין אותם, חוץ מזה הם טעימים מאוד ומשתלבים כחטיף.
זה הכרחי
- - גבינה קשה - 140 גרם;
- - קמח - 110 גרם;
- - ביצים - יחידה אחת;
- - חלב - 2 כפות;
- - חמאה - 50 גרם;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית, שמור את החמאה בטמפרטורת החדר עד שהיא מתרככת. אם אינך רוצה לבזבז זמן על כך, השתמש במיקרוגל או חימום אותו באמבט מים.
שלב 2
בחמאה המרוככת הוסיפו את הרכיבים הבאים: ביצת עוף גולמית, מלח עם פלפל, כמו גם חלב וגבינה קשה קצוצה על פומפיה דקה. ואז מוסיפים שם קמח חיטה. מערבבים את כל החומרים יחד כהלכה. יוצרים את הבצק המתקבל בתהליך הלישה בצורת נקניקיה שקוטרה כ 3-5 ס מ. לאחר שעטפת דמות זו בניילון נצמד, שלח אותה למקפיא למשך 20 דקות לפחות.
שלב 3
לאחר שחלף הזמן, לאחר הוצאתו מהמקרר, חתכו את הנקניקיה הקפואה כך שתקבלו דמויות עגולות שעוביהן שווה בערך ל -5 מילימטרים.
שלב 4
הניחו את הדמויות שהתקבלו במרחק מה אחד מהשני על תבנית אפייה, משומנת מראש בחמאה ובוזקים כמות קטנה של קמח חיטה. שלחו את העוגיות העתידיות לאפייה בתנור בטמפרטורה של 190 מעלות. אני לא יכול להגיד את זמן הבישול המדויק, מכיוון שהכל תלוי בתנור. פצפוצי הגבינה הפריכים מוכנים!
