כיום ניתן להתאים כמעט כל מנה לדרישות הארוחה הרזה. מנה כזו של המטבח הרוסי כמו פסטה של חיל הים אינה יוצאת דופן. פסטה עם בשר טחון מטוגן זכתה לפופולריות כמילוי אך עדיין קל להכנה. אם אתה מחליף את מרכיב הבשר ברכיב רזה שווה ערך, אז גם צמחוני וגם אדם בצום יכולים ליהנות מהפסטה האהובה עליו.
זה הכרחי
- - פסטה - 450 גרם;
- - מים - 4.5 ליטר;
- - אוקרה - כוס אחת;
- - בצל - 1 - 2 יח ';
- - מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, כוסברה - לפי הטעם;
- - שמן צמחי - 2-3 כפות.
- - תירס מתוק - לא חובה.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך לדבר על אחד המרכיבים הדרושים להכנת פסטה רזה בסגנון חיל הים. זו אוקרה - העוגה שנשארה מהכנת חלב סויה.
כדי לקבל אוקרה, יש להשרות סויה יבשה במים קרים למשך לילה. בבוקר, מרוקנים את המים, שופכים פנימה מנת מים טרייה בקצב של 1.2 ליטר מים לכל 200 גרם פולי סויה יבשים. נגבו את פולי הסויה במים בעזרת בלנדר טבילה, ואז מסננים את המסה דרך בד גבינה וסוחטים היטב. חלב סויה ואוקרה יתבררו.
שלב 2
מכיוון שמאמינים כי סויה גולמית עשויה להכיל כמה רעלים, יש לאדות או לטגן את האוקרה תחילה. לאחר טיפול בחום קצר ניתן להשתמש באוקארו.
שלב 3
מבשלים פסטה בכל צורה שהיא בהתאם להוראות על האריזה. עדיף לבחור בפסטה מחיטת דורום או דגנים מלאים. למי שאינו יכול לסבול חלבון חיטה - גלוטן - ניתן להשתמש בכל פסטה: מאמרנט, כוסמת, אורז או קמח תירס. ניתן למצוא פסטה כזו בקלות בחנויות טבע או בכל סופרמרקט באזור התזונה והסוכרת.
לאחר סיום הפסטה, שטפו אותה במים קרים והניחו בצד.
שלב 4
התהליך המתואר להלן יכול להתבצע במקביל להכנת פסטה או לפני או אחריה. מוזגים שמן צמחי למחבת עם דפנות גבוהות ומכסה ומחממים אותו מעט. מוסיפים קוביות דק, מלח ותבלינים דק. ניתן להוסיף אוקרה לאחר 1-2 דקות.
מטגנים, מערבבים מדי פעם, עד לקבלת חום בהיר.
שלב 5
מבלי להסיר מהאש, הוסיפו פסטה מוכנה. אתה יכול להוסיף כמה כפות תירס מתוק לצורך בהירות אם תרצה בכך. מערבבים היטב שוב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-10 דקות.
במהלך תקופה זו, הפסטה תחמם, תספוג את ניחוחות התבלינים והמנה יכולה להיחשב מוכנה.
