מקרוני ימי הוא מאכל לבבי שניתן להכין במהירות ובקלות. כשאין זמן לעמוד ליד הכיריים זמן רב, המתכון הקלאסי הזה תמיד יבוא להצלה ולא ישאיר לא ילדים ולא מבוגרים אדישים.
זה הכרחי
- - בשר בקר - 400-500 גרם;
- - כל פסטה - 450 גרם;
- - בצל - 3 יח ';
- - שמן צמחי - 2 כפות;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון;
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
טובלים פסטה במים מומלחים רותחים בנפח 4-5 ליטר, תוך ערבוב מביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, הפחיתו את הטמפרטורה בחצי ובשלו עד שהם מבושלים עד כמה שצוין על האריזה. כשהפסטה מבושלת מקפלים אותה במסננת כך שכל הנוזלים יהיו זכוכית.
שלב 2
קוצצים את הבשר והבצל לקוביות, מעבירים דרך מטחנת בשר, מערבבים. מוזגים שמן צמחי למחבת ומחממים אותו. מניחים את הבשר הטחון ומטגנים היטב מכל הצדדים עד שהבשר הטחון מתכהה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן מכסים ומשהים 20 דקות על אש נמוכה.
שלב 3
מוסיפים את הבשר הטחון לפסטה ומערבבים. שים את הפסטה הימית על האש ומבשל על אש קטנה למשך מספר דקות. מסדרים את המנה המוגמרת על צלחות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה, שמיר או בצל ירוק.
